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【实用技巧篇】三个小窍门制作润嗓护喉的鸡蛋茶
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自打立秋后,虽说气候一日比一日舒适,但随之而来的秋燥却让不少人出现了嗓子干疼的不适症状,我就是其中的一员。不知怎么了,上个礼拜嗓子又肿又疼,喝了多少水也不见成效,直到邻居大妈告诉我了一个小偏方我才算是彻底被解救了。


说起来其实也不是什么古怪的方子,就是一碗很普通的鸡蛋茶,只是没想到加入了麻油的鸡蛋茶竟有如此神奇的疗效,热热的喝上一碗,顿时便觉得嗓子舒服了许多。大妈说在他们家乡,大伙儿嗓子不舒服了,都会沏上这么一碗鸡蛋茶来“剌剌”嗓子,坚持喝上几天一准灵验呢。

鸡蛋茶,顾名思义就是把打匀的新鲜蛋液用沸水像沏茶一样的沏开,据说上个世纪的五六十年代,在一些偏远的村庄,鸡蛋茶是只有贵客到访时才会呈上的最高礼遇。最近喝惯了,觉得这味道还真是不错,清甜的滋味中还带有那微微的麻油香,即能祛除鸡蛋的腥味,冰糖和麻油更能倍增鸡蛋茶去火护嗓的功效,而且也很是适宜拿来做早餐呢,绝对的零难度零失败哦,更何况这可是纯天然的珍品。鸡蛋我们天天都会吃,换个法子便能有效润喉,在这个越来越干燥的秋季,亲爱滴童鞋们快为家人也沏上这么一碗清甜滋润的鸡蛋茶吧!1549253cjbgazkqiciiigx.jpg每天早餐来一碗,即能饱腹又能有效治疗秋季嗓子疼的不适,真可谓一举两得1549221d8mqd6yy8qijjyh.jpg

嫩嫩的蛋花,清甜微香的口感,味道真的很赞呢

154928ojooccnjkrczh99c.jpg原料:鸡蛋1个  开水1碗  芝麻油、冰糖少许155255old4qpgt4it1dyg4.jpg1.取一只鸡蛋,用清水将外壳洗净
2.磕入碗中,用筷子把鸡蛋搅拌成均匀的蛋液
3.在蛋液中倒入几滴麻油
4.将刚刚做好的沸水快速冲入碗中
5.放入一小块冰糖
6.待鸡蛋茶不烫,就可以饮用了


制作鸡蛋茶的三个小窍门:
一.鸡蛋用筷子打匀即可,不用过度搅打,否则沏出的蛋花会成碎末状,既不美观也影响口感;
二.一定要用刚刚做开的沸水,迅速倒入碗中来沏;
三.加入冰糖和麻油,即可祛除鸡蛋的腥味,也可增强去火的功效,而且芝麻油还可以有效的滋润干痒肿痛的嗓子。
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