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今天发表的菜谱——农家小炒肉
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这是一道很简单的炒菜,游走在小城的各个小饭馆都能吃到它,虽简单但吃起总有一股质朴、熟悉的味道在里面,那是农村老家的味道。(http://www.haodou.com/recipe/274408

 

材料:五花肉200克,青椒一个,红椒一个,青蒜、食用油、盐、姜、料酒、酱油、糖、味精适量。

1、五花肉洗净切成薄片备用。

2、青、红椒去籽洗净切成小块备用。

3、青蒜洗净切段,姜切片备用。

4、炒锅上火,倒入少许油润锅,放入五花肉煸炒至微黄出油。

5、放入姜片、料酒和酱油煸炒。

6、放入青、红椒翻炒。

7、放入青蒜翻炒。

8、调入盐、和少许的白糖、味精翻炒均匀即可关火摆盘。


 

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