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孩子超爱的补钙零食,前三名都在这了
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身边总有朋友让我多推荐一些适合宝宝吃的小零食品牌,毕竟爱吃零食是宝宝的天性啦。但市售的零食适合宝宝的真不多。作为一个爱钻研的老妈子,自制的时候更多,可以在一定范围内少油少糖,也没有防腐剂、添加剂,也可以尝试不同食材的搭配,还挺有意思的。

今天推荐的这三款,都属于补钙小能手,相当于天然补钙剂,安全和营养都比钙片强太多,宝宝吃得开心,还能补钙,妈妈也安心,可以说非常完美了。

火龙果奶片 -

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无糖无盐无添加,含钙量超级丰富的零食。

关键是它真的很简单,3分钟不到就能学会了!你再也不用纠结蛋清打发的问题了。

装入裱花袋里挤入不粘锅,煎一煎就能完成~并且我特意只使用了蛋黄,这样蛋清过敏的宝宝也能吃啦!

参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:红心火龙果20克、蛋黄2个、奶粉30克,

操作时间:20分钟

难度分析:初级

1. 红心火龙果,过筛出汁。因为火龙果有黑黑的小籽,不好消化所以一定要过滤。

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2. 加入宝宝的配方奶粉。

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3. 加入2个蛋黄,搅拌均匀。

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4. 装入裱花袋。把裱花袋先放到一个大小合适的杯子里撑开,再向里边装入火龙果蛋黄糊,这样操作起来就比较方便了。

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5. 在裱花口剪一个牙签粗细的小口。

姐妹们要注意,剪的口子越小,奶片就越小,反之则越大我这个大小的口,很好控制,挤出的奶片也会很均匀。

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6. 不粘锅开小火,在锅中慢慢地挤出一个一个粉红色的蛋黄小溶豆。

挤蛋糊的时候非常简单,不要太用力,稳稳地停在那里,一点点挤裱花袋然后慢慢抬起就可以了。

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如果是烤箱版:这里就放进烤箱就行了

可以把蛋黄糊挤入铺好硅油纸的烤盘中,上下火120度10分钟。而且每个人的烤箱脾气不一样,烤制的时候一定注意不要烤糊了哈!

7. 全部均匀地挤入锅中,注意间隔距离。

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8. 盖盖,小火煎约10分钟。姐妹们要根据奶豆实际的状态来判断是否烤熟哦~你可以拿一颗先尝尝~

微信图片_20180918160348.jpg9. 这样的火龙果蛋黄小奶片,取出晾凉给宝宝吃啦,颜值这么高,保证宝宝会非常地喜欢!

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-山药虾条-

烤好的虾条味道就和外面卖的零食味道一样,外酥里嫩、味道鲜美,卫生无添加,香味都飘到宝宝的心里了。

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一开烤箱全是虾的鲜味,咀嚼起来口感非常特别,连我这个大人都吃到停不下来啊~~

这么棒的零食,也是有“内涵”的哦!鲜虾、山药和蛋清可以给宝宝补充蛋白质、钙、磷和镁等营养元素。

参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:虾仁80克、山药60克、蛋白20克、柠檬半个

操作时间:25分钟

难度分析:初级

1. 鲜虾切去虾头、虾尾剥皮,去除背腹部虾线。切成虾丁,放上柠檬片腌制15分钟。

虾的背部和腹部有两根虾线,给宝宝吃的时候,需要都去掉的~最好使用柠檬汁腌制一下,有了它虾一点不腥,还带着柠檬的清香。

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2. 山药洗净去皮,切小块。山药过敏的妈妈记得要带上一次性手套或者套一个保鲜袋哈,防止过敏~

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3. 腌制好的虾肉倒入破壁机中,加入山药和蛋清。

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4. 启动破壁机,搅拌成细腻的虾泥,将裱花袋套在杯子上,搅打完成的细腻虾泥倒入裱花袋。

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5. 用剪刀,给裱花袋剪个小手指粗细小口。

宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来决定虾条的粗细,剪的口子越小,虾条就越细,反之则越粗。

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6. 挤入铺好油纸的烤盘中。

虾条之间要留有足够的间隙,以免烤的时候互相黏连,最好要大小尽量一致,君君挤的虾条长大概4cm,直径大概0.5cm左右,这样烘烤时受热会更均匀。

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7. 烤箱调至上下火165度,20分钟,启动烤箱

烘烤时间需根据各家烤箱性能和火力,以及挤出虾条的粗细来做整体调整,烤至表面金黄即可。

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8. 把准备好的虾条, 放入提前预热好的烤箱中层。我用的这款小粉烤箱是有自动预热功能,如果没有这个功能的话提前预热10分钟即可哈。

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妈妈们给宝宝吃山药虾条的时候,可以搭配自制的番茄酱,酸酸甜甜的口感会更好哦~

虾条是外酥内软的口感,出炉时内部很烫,要注意不要烫到宝宝了。烤好后,拿出烤盘,彻底冷却后装入密封罐保存,2-3天内吃完哦~

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-蛋黄紫薯小馒头-

这个小馒头,这淡淡的紫色就很吸睛呀~外面酥酥,里边软软的口感宝宝们都超喜欢,入口绵软,而且出门携带也很方便,宝宝饿了闹了,都可以大派用场。

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虽然没有市售的那么入口即化,胜在无盐无糖无添加呀,而且制作这款零食几乎没有难度,搅拌,揉面,烘烤三步就能完成了。只要把控好食材克重量就成功一半了,否则口感会略有差别的哦~

材料里,我只加入蛋黄,这样蛋清过敏的宝宝也能吃啦!搓小馒头的环节很适合让宝贝一起参与,亲子DIY非常好玩,趁着假期和宝宝一起试试吧。

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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:紫薯60克,熟蛋黄1个,玉米淀粉65克,奶粉10克,糖10克,玉米油40克

烹饪时间:35分钟

难度分析:初级

1. 紫薯洗净去皮,切成小块。

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2. 放入蒸锅,大火蒸约15分钟,熟透取出,捣泥。你还能充分的发挥创意,红枣的,南瓜的,红心火龙果的,多做几样颜色。

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3. 将鸡蛋煮熟,蛋黄取出,过筛刮入紫薯泥中。

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4. 继续加入玉米淀粉、奶粉。

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5. 加入糖、玉米油。

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6. 用筷子搅拌至面絮状。

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7. 接着用手揉至面团光滑就可以了。

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8. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。

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9. 取出面团后,拧下一颗颗小团,捏的大小可以自行调整,适合宝宝就可以了。一定是捏,不能搓,搓很容易散开的。

剩余的面团全部同样操作,尽量大小均匀,确保烤的时间差不多。

如果捏球花费的时间比较长,一定把做好的捏好的球球,用保鲜膜盖一下,防止水分流失,烤的时候就不容易开裂。

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10. 放入铺好油纸的烤盘中,每个之间要留出1个半的间距,避免烤的时候粘连在一起

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11. 烤箱调至上下火150度20分钟。

我用的小粉是自带预热功能的。如果没有预热功能的烤箱,需要提前把烤箱用150度预热10分钟,把温度稳定好。

而且每个人的烤箱脾气不一样,再加上我们做的奶豆大小也会有偏差,烤制的时候一定注意不要烤糊了哈!注意观察小馒头的上色情况。看到表面变得微黄就可以了。

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13. 放入预热好的烤箱中进行烤制。

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14. 小馒头烤好啦!彻底冷透后装到宝宝的辅食盒中,方便储存和携带,每次给宝宝吃几个解解馋,带去郊游也不错呢!

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君君多说几句...

1. 对于宝宝来说,3次正餐并不能满足宝宝一天的能量所需,所以除了正餐以外,再提供2-3次的零食或者点心,是非常有必要的~

2. 因为没有任何的防腐剂,所以这些零食建议1-2天内尽快吃完。其实完全不用担心保存问题,宝宝分分钟就能消灭1大盘!




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