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【征集】如何简单快速地挤柠檬汁
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我们在做菜或是做甜品时都会用到柠檬汁。以往我们挤柠檬时,总是将柠檬一分为二的切开再挤压,这样做即不能将柠檬汁充分挤干,还会有柠檬籽和果肉混入果汁中,而且挤出的柠檬汁吃不完往往浪费,这里为大家介绍一种简单方便又不浪费的挤柠檬汁的方法。
一、用手掌按住柠檬在桌面来回滚动,将柠檬内部的果肉揉压松动变软,这样有利于稍后柠檬汁的挤出。
二、揉压柠檬感觉果肉变松软时,用尖头刀,在柠檬中部切一个深度2厘米左右,宽度可供吸管插进去的口子。
三、把吸管的一头剪成有尖角的斜口。
四、将尖角那头插入柠檬中用手均匀缓慢挤压,柠檬汁就会缓缓从吸管中出来了。
五、需要多少挤多少,挤完后用保鲜膜将切口包裹住,放入冰箱里冷藏,用时再挤。
小贴士:
1、将柠檬彻底揉松软非常重要,只有将果肉揉松散了,柠檬汁才更容易轻松挤出。
2、柠檬的切口要尽量的深些,这样能更好的吸出果汁。
3、一定要使用吸管,虽然不用吸管柠檬汁也能挤出来,但果肉裸露在外面不宜长时间保存。




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