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【征集】不同的蔬菜保鲜方法大不同
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 蔬菜新鲜吃最好了,但是上班族哪有时间天天逛菜市场呢?平时买菜都会多买些,怎么保鲜就成了难题。没关系在这里教你蔬菜的保鲜方法。
 1,芹菜

 西芹和芹菜都可以用这种方法,将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里,然后放入冰箱里保存,可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。
 2,香菜

 最好挑选棵大、带根的香菜,然后捆成小捆,外面包―层纸后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取,保证香菜在7―10天内都是新鲜的。
 3,茄子

 茄子不能用水冲洗,用保鲜膜包好放进冰箱里保存,避免磕碰、受热,最好尽早食用。
 4,韭菜

 因为韭菜怕干,所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,然后根部朝下放在水盆里,可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存,最好尽快食用。
 5,西红柿

 西红柿要挑选完好、没有磕碰过的,不用水洗,直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以,如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了。
 6,土豆

 选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4—5个月。
 7,菠菜

 用喷壶在菜叶上喷一些水,用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。
 8,胡萝卜、白萝卜、青萝卜

 萝卜的养分会被根部的叶子吸收,所以可以将萝卜的叶子切除,泥土洗净、晾干,用保鲜袋包好放进冰箱。
 9,圆白菜,生菜

 将菜切成两半,从外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜芯摘除,然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时取出,将生菜放入保鲜袋中冷藏。
 小贴士:
 蔬菜放冰箱里时不宜太满,以六成满为宜,要冷空气留出来流通的空间。
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