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【营养餐桌】哺乳期食谱 向传统误区说NO
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新妈妈经历了怀孕、分娩等一系列过程后,无论身体还是心理,都急需全面休养和恢复,其中,保证乳汁充足和身体的调养是产后哺乳期最重要的功课。

哺乳期的营养非常重要,需要合理调配膳食,做到品种多样,数量充足,营养价值高,以保证宝宝和新妈妈都能获得足够的营养。


产后的几天,新妈妈们常常会感到口渴、食欲不佳,这是因为产后胃液中盐酸分泌减少,胃肠道的肌张力及蠕动能力减弱。皮肤排泄功能变得极为旺盛,特别爱出汗,此外还增加了给宝宝哺乳的任务,因此,新妈妈在月子当中补充大量的水份就显得尤为重要。果汁、牛奶、汤等都是很好的选择。

温馨提示:

产后几天,新妈妈严禁喝有下奶功能的营养汤,小宝宝出生后几天内,胃口很小,新妈妈的母乳无论是营养还是量都足够,如果喝下奶汤的话,新妈乳汁太多,容易导致乳房胀痛,严重的还会乳腺堵塞。

NO.1~哺乳期的饮食重点

一、新妈妈的哺乳期饮食要富含蛋白质

一般来说,除了特定体质,新妈妈应比平时多吃蛋白质的食物,尤其是动物蛋白,比如鸡,鱼,瘦肉,肝,血等,豆类也是必不可少的佳品,但是一定要注意摄取量,每天摄入约95克左右,过度摄入,会加重肝肾的负担,反而对身体不利。


二、主食粗粮和细粮都要吃。

很多新妈妈在月子时都是以小米为主角,其实很多其他的粗粮也有营养价值,比如玉米粉,糙米,标准粉,它们所含的维生素B族要比精米,白面高出好几倍。


三、多吃蔬菜和水果。

水果跟蔬菜既可提供丰富的维生素,矿物质,又可提供膳食纤维,许多新妈妈容易便秘,就是因为饮食中缺乏膳食纤维,所以多吃蔬菜和水果能改善这种情况。


四、适当喝汤。

汤类食品易消化吸收,还可以促进乳汁分泌,不过喝汤的量要适度,以防引起胀奶。

五、不吃酸辣食物及少吃甜食

酸辣食物会刺激新妈妈虚弱的胃肠而引起不适,并且还会降低奶水的质量,过多甜食不仅会影响食欲,还可能使热量过剩而转化为脂肪,引起身体的肥胖。


NO.2~哺乳期催奶食谱

宝宝长到半个月以后,胃容量增长了不少,吃奶量与时间逐渐建立起规律,新妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍,假如宝宝尿量、体重增长都正常,两餐奶之间很安静,就说明母乳是充足的,如果担心奶量不足,这时可以开始吃些催奶的食物。

汤类食品最适合用来催奶,也是传统的补奶方法,比如鲫鱼汤,猪蹄汤,排骨汤,醪糟鸡蛋汤、鸡汤等等都是比较好并且有效的催奶汤,如果加入通草,黄芪等中药,效果会更佳。

推荐菜谱

当归黄芪鸡汤


功效:此汤适用产后体虚,面色萎黄,乳汁过少,易出虚汗等。

山药鲫鱼汤


功效:山药助消化,滋养脾胃,吃鲫鱼对乳汁少,乳泌不畅的新妈妈有增加乳汁分泌的作用。

花生黄豆猪蹄汤


功效:此汤益髓健骨,生精养血,可有效地增强新妈妈乳汁的分泌,促进乳房发育,适用于新妈妈产后乳淔不足或无乳。

木瓜带鱼


功效:此菜具有养阴,补虚,通乳的作用,适于产后乳汁缺乏的新妈妈食用。

鲜虾麻油公仔面


功效:虾富含蛋白质,能促进血液循环,补充体力,有利于新妈妈乳汁分泌。

番茄排骨汤


功效:番茄含有较多的果胶和维生素,另外番茄红素含量很高,属于类胡萝卜素,是一种具有重要生理功效的营养素,能增强人体免疫力和身体的抵抗力。

清炒牛肉片


功效:牛肉含有丰富的蛋白质和铁,非常适合哺乳期的新妈妈食用,食用时可搭配新鲜蔬菜一起炒食。

黄花菜木耳肉丝


功效:此菜可益气、补血、通乳,适合产后补益食用。

花生红枣小米粥


功效:将花生连同红衣一起与红枣搭配使用,既可补虚,又能止血,此粥能加快新妈妈的身体恢复。

五谷杂粮饭


功效:此饭营养丰富,所用材料中各种维生素,蛋白质等含量都比较多,很适合产后调补。


温馨提示:
1、催奶不应只考虑量,质也非常重要。
传统习惯认为,新妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤,其实汤里的营养仅仅是汤料的20%左右,所以在喝汤的同时,汤料更不能舍弃,营养基本都在汤料里。
2、要根据宝宝大便性质调整饮食

宝宝的消化能力有限,母乳成分发生变化时,宝宝的大便性状相应就会发生改变。比如新妈妈吃了豆制品,肠胀气明显,排气多,宝宝就会排气多,大便呈稀黄水样,若宝宝大便泡沫多且酸味重,这与新妈妈进食过多甜食,糖类在宝宝肠内发酵产气有关。

NO.3~哺乳期饮食调理误区
一、多吃鸡蛋对身体有好处
传统思想
鸡蛋被认为是营养丰富的食品,不仅含有极易 被人体吸收的高质量蛋白质,而且还含有多种维生素和微量元素,对于产后丧身体极度虚弱的新妈妈来说,这无疑是一种集多种补益功能于一体的最佳补品。
正确观念

吃鸡蛋要适量,不可贪多。


营养解析

鸡蛋含有丰富的蛋白质,比牛肉,猪肉等人们日常食用的肉类中的含量都要高,并且含有卵黄素,卵磷脂,胆碱等有助于身体发育,促进细胞再生的成分。处于哺乳期的妈妈,适量吃鸡蛋,鸡蛋中的卵磷脂等促进大脑发育,增强记忆的成分,也会随着乳汁送给宝宝,能够很好地促进宝宝的大脑和智力发育,但是,吃鸡蛋并非越多越好,鸡蛋吃提过多反而对身体不利,每天吃2--3个鸡蛋就足够了。


二、产后喝老母鸡汤比喝仔鸡汤更有营养
传统思想
新妈妈在生产之后,由于流失了大量血液和体液,加上分娩中需要耗费很大的体力,产后体力极度虚弱,急需进补,在人们的观念里,老母鸡汤是营养丰富的滋补佳品。之所以会有这种观念,主要是因为鸡肉含有丰富的蛋白和脂肪,这些人体所必需的重要营养素,对人体营养的补充大有裨益,特别是对于产后需要催奶,补血的女性来说,更被认为是进补的佳品。
正确观念

新妈妈在生产后不宜立刻进补老母鸡汤


营养解析

很多人对此抱有疑问,传承了几千年的传统习俗怎么就行不通了呢?这主要从新妈妈刚刚生产之后的体质和母鸡汤的性质两个方面进行分析。

新妈妈分娩后,血液中的雌性激素和孕激素大幅度下降,此时,泌乳素开始发挥自身作用,顾名思义,泌乳素主要是帮助新妈妈分泌乳汁的一种激素,而泌乳素与雌性激素是女性体内完全对立的两种激素,两者可以说是此消彼长的关系,正因为女性产后雌性激素分泌减少,泌乳素才有机会开始走上工作岗位,发挥一己之责--分泌乳汁。

身为雌性动物的母鸡,它的肉质中含有相当丰富的雌性激素,对于未分娩的女性,它是一道进补佳品,但对于刚刚分娩,急需乳汁的新妈妈来说,母鸡汤就不是什么滋补佳品了。

因此,如果需要为新妈妈催乳,选择仔鸡或者是公鸡做汤都是不错的选择,一来鸡肉的营养含量丰富,二来仔鸡和公鸡中的雄性激素含量丰富,脂肪含量较母鸡少。

NO.4~哺乳期缓解乳房胀痛方法

新妈妈哺乳期间,除了遭遇奶水不足以外,还容易遇到乳房胀通的问题,那么如何减轻乳房胀痛呢,一般来说,减轻乳房胀通的方法有三种:

一、发生乳房胀痛时,尽快使乳腺管通肠,将淤积的乳汁尽快吸出。

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二、乳房胀痛能吸出乳汁的,采取正确的喂奶姿势,频繁地让宝宝吃奶,这样可使乳房变软,如果孩子实在吃不空多余的奶,可以用吸奶器吸出。

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三、乳房胀痛不能挤出奶汁的,可以采取下面方法
1、哺乳前热敷乳房,轻轻从四周向乳头方向按摩,挤捏,使乳汁排出。
2、用吸奶器吸奶,帮助乳腺管畅通。
3、两次哺乳间冷敷乳房,减轻充血。
如果未见好转,出现高热,畏寒,很有可能已发展为急性乳腺炎,就需要到医院就诊了。

有关哺乳期的事宜还有很多很多,因篇幅有限,不能一一写出,等有机会再继续。



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