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【营养健康】秋食花生,滋阴润肺泽肤养脾胃
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花生是我们生活中常见的一种食物,通常会被人们当成一种休闲零食食用。其实,花生的更重营养成分的含量都不低,富含脂肪、糖类和蛋白质等,对我们的身体有不少益处。


秋季刚刚到来,很多人因为身体敏感,难以抵御季节交替变更,导致身体出现不适症状,感到口感舌燥、肠胃不适等,吃水煮或炖的花生比较暖胃。秋季的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点。新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。

紫薯花生奶


花生脂肪和蛋白质含量非常高,按照个人体质选择好的烹饪方法食用,势必对身体大有益处。

花生红枣银耳羹

提高智力,增强记忆力,促进人体生长发育

花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。花生中钙含量极高,钙是构**体骨骼的主要成分,食花生可促进人体的生长发育。

黑芝麻花生酱

润肺止咳

花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。但油炸不可,水煮效果最好。

鲜薄荷甘草花生


养血通乳

花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

蜂蜜酥脆花生豆

凝血止血

花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。

麻辣卤花生

抗衰老

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有长生果之称。

冰糖花生银耳露

防止冠心病,预防肠癌

花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

红枣花生粥

花生不仅仅可以当做一种普通的零食,可炖汤可做菜还可以做糕点。我们可以利用其营养价值和药用功效,为自己的健康加分。

花生下酒菜

多味花生

糖醋水嫩花生

糖醋花生米

花生炖菜

花生土豆鸡翅根

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