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【冬季养生】好吃不上火的蒸蛋糕
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许多小朋友喜欢吃甜食,松软香甜的蛋糕更是受小朋友喜欢。这款蒸蛋糕不必使用烤箱,家里有普通的蒸锅就可做出,且蒸比烤更适合小朋友,好吃不上火。自已在家制作,都是放心食材,把好宝宝的入口关。如果是一岁以下的小朋友食用,建议不放果干,或将果干再切碎些,都是一样美味哦!


在这个冬季,守着暖暖的灶台,为自家宝宝做上一款香甜松软爱心满满的蒸蛋糕,让严寒变得也褪步,暖意融融。

 

食材:

鸡蛋2个(去壳100g) 50g 牛奶20g 玉米油15g 低粉80g 泡打粉1/8小匙 蔓越莓适量

制作:


1.准备食材。

2将鸡蛋打入盆中,加入糖。

3放在温水盆中隔水打发至颜色发白,提起打蛋器滴落的蛋糊痕迹不会立刻消失

4牛奶和玉米油混合搅拌均匀

5将混合过的牛奶和玉米油倒入打蛋的蛋液中拌匀。

6将面粉筛入蛋液中


7拌匀后放入适量蔓越莓拌匀

8将拌好的面糊放在裱花袋中

9.挤入纸杯,静置10分钟

10.放入蒸烤箱中, 115度,大火蒸15分钟左右。(或冷水上蒸锅,大火蒸15分钟左右)

11-12.取出放至温热后食用即可。

 

小贴士:

1.蔓越莓可以用葡萄干代替,也可不放。

2蒸好后的蛋糕关火后不要立刻开锅,要略焖二三分钟后再开。

 

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