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【炎夏养生】只需三块钱,教你做五星级大菜
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冰箱里还有半块豆腐,做点什么菜呢?鸡刨豆腐已经做过了,今天来个不一样的吧,我发现了只要足够的用心,做菜的经验积累的多了,就会脑袋里瞬间想出n种豆腐不同的做法,此刻我的脑袋里在筛选我到底做个什么菜,才能应景这个来之不易的端午节,粽子是一定要吃的,鸡蛋也是必须的,那么这个菜一定不能太普通,否则就显得端午节的早餐太随便了不是,好吧,那么做一个稍微复杂那么一点点的豆腐盒子吧!于是开始动手做饭,电饭煲煮上粗粮粥,蒸锅里煮上粽子,切豆腐,切配菜,美好的早晨开始了!

做好的豆腐盒子比预想的还要好吃,外酥里嫩,搭配彩椒,颜值五星,表面勾一层薄薄的芡汁,真是太好吃了,在家做饭的好处多多,这盘菜只需成本三块钱就能得到一大盘好吃又营养的健康菜,何乐而不为呢?

【豆腐盒子】

所需材料:豆腐300克,彩椒适量,白玉菇50克,生抽一勺,蚝油一勺,葱花适量,肉末50克,水淀粉适量,五香粉、白糖适量,番茄沙司少许,料酒一勺

详细步骤:1、准备材料,白玉菇洗净切碎,五花肉切碎,彩椒洗净切末

2、用生抽、蚝油、五香粉、白糖,葱花腌制肉末,加入白玉菇末,放点料酒使劲的搅拌直到肉糜上劲

3、豆腐分成大小相当的小块,中间用勺子挖空,如图所示,这个过程需要小心翼翼,以免把豆腐挖破

4、用搅拌好的白玉菇肉馅填充豆腐块,填满压实

5、平底锅放油,油热后放入豆腐块,开口处朝下,大火煎到金黄

6、再翻过来煎另外一面,也煎到金黄为止,盛出来放在盘子里备用

7、接着我们来做个芡汁,平底锅放少许油,放入葱花和彩椒粒,放入少许生抽和蚝油,再来点番茄沙司,最后倒入水淀粉,水淀粉不要太浓稠,否则做出来的芡汁太厚就不好看了,也会影响口感。

8、把做好的芡汁浇到煎好的豆腐盒子上即可!

怎么样?看着有食欲吗?想吃吗?动手做一盘吧,非常好吃的下饭菜,做早餐很棒的!豆腐属于低脂高蛋白的食物,多吃点也无大碍,所以尽情的吃吧!早餐吃的好,一天都有精神,一日之计在于晨嘛!对于家里有小孩子的人来说,给上学的孩子做好早餐更是非常重要的事情,切莫让孩子每天都吃面包牛奶了,偶尔动手做一顿丰盛的早餐吧,保证孩子听课的效率也会提高的!我是小堂堂妈妈,一个热爱美食,热爱生活,热爱健身的妈妈,平时工作忙,但是也从来不会影响我做美食的兴趣爱好,如果你喜欢我的文章,那么关注我吧,让我们一起做美食,一起走进厨房,分享生活中的苦与乐!让生活充满烟火气息!

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