用APP打开
【金秋好味】牛肉末时蔬一锅乱炖,好味道!
3038次浏览
32次收藏


饭菜一锅端,土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱、牛肉末一锅乱炖煮,食材间相互交融,浓郁鲜香。

一人盛上一盘,当饭又当菜,无需再烧其它复杂的菜肴。

嘻嘻,一顿美味的懒人晚餐。



土豆在西方就是当主食食用的,这样一锅也就是简单的西餐,营养丰富,孩子爱吃噌噌往上蹿。

西方人个头高,他们从小就是吃土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱、牛肉这些东西长大的。

有孩子的家庭,你一定要常做哟!




时蔬牛肉末一锅炖 http://www.haodou.com/recipe/7012530/

材料:牛肉200克、土豆3个、胡萝卜3根、西红柿1个、洋葱1个、大蒜3瓣、生姜1块和青蒜1




制作:

1.首先将蔬菜清洗干净。

土豆、胡萝卜、西红柿和洋葱切丁,大蒜拍一下切几刀,生姜切末,青蒜蒜白和蒜叶分别切好。



2.锅热多倒些油(类似炸,还有后面炒胡萝卜和土豆也用此油),油热先下洋葱、大蒜和蒜白炒出香味,再下肉末翻炒,炒到肉末断生时加盐和胡椒调味,继续炒一会直到见油不见水时盛出。



3.还是用原锅原油,下胡萝卜和土豆翻炒。

炒到食材断生时加盐和胡椒调味。




4.然后将前面炒好的牛肉末下锅翻炒。

5.翻炒匀加香菇酱和少量的酱油。

注:这儿如果酱加的多就当拌饭酱吃,如加的少就是饭菜合一。





6.加水炖上10多分钟。

一直炖到汤汁浓郁黏稠,菜菜全部软绵,撒把蒜苗起锅。





细微小语:

这儿如果酱加的多就当拌饭酱吃,拌面条拌饭夹馍等,如加的少就是饭菜合一,当一餐饭吃。



相关文章