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【虾战】+可乐青虾
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      本帖已参加做美食【乐在厨房】6月征集活动——鲜香麻辣之虾战。http://group.haodou.com/topic-200218.html

         

          前天,是“六一”儿童节,一个属于孩子们的节日j_0039.gif

       在这样的日子里,虽然我的婷宝已过了儿童的年龄,但无论她长到多大,在我这个母亲的心中,永远是我最宠爱的心肝宝贝,因此,为我家那个已经不属于“儿童”的婷宝,做一道她喜欢的河鲜菜“过节”。

       时逢家中有可乐,于是,就用可乐来烹饪大青虾,来个有创意的虾类菜,希望我家婷宝健康快乐成长!也顺祝所有孩子们节日快乐!j_0039.gif

 

 

      青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快,个体大,繁殖快,生命力强,广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美,营养丰富,每百克食用部分含蛋白质16.40克,营养学家认为它有一定的补脑功能。虾性温味甘,入肝、肾经;有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用


 

可乐青虾


原料:大青虾20只

配料:葱姜末适量

调料:可乐500ML、花椒面1小勺、番茄酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐少许

做法:1、将大青虾挑去虾线,剪去虾须,清洗干净,放大碗中备用。

      2、在处理好的青虾内加入花椒面、料酒、盐和葱姜末,拌匀,腌制10分钟以上。

      3、热油上锅,倒入腌好的大青虾,大火快炒,至青虾变色,依次倒入可乐、番茄酱、生抽,调色调味,盖锅,中火烧八分钟,待收汁,即可出锅。

小贴示:1、没有番茄酱,可以不加。
        2、加生抽为了调色,可以视个人喜好加与不加。
        3、挑虾线,可从虾背第三节处挑。



步骤图:

 



 成品图:

 

 



附:菜谱链接地址:http://www.haodou.com/recipe/298513
 

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