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3款超简单做法,让普通面包片吃出新花样!
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美好的一天从清晨的早餐开始!吃腻了包子油条肉夹馍的中式早餐,就让我们一起动手,为自己做一顿美味又有营养的西式早餐吧!


面包片也叫吐司,是面包店里最简单最实惠的一种面包,但直接吃又觉得味道太单调,有什么办法可以让最简单的吐司变得更美味呢?


今天小煮就要教给大家三款简单又易学的吐司新吃法~早起利用几分钟时间,就能吃上美味的早餐,也是一种小幸福!


-花生粉手扎-


丨食材丨

花生 糖粉 鸡蛋 吐司 淡奶 生粉

丨做法丨

①吐司切片,再处理成一公分的长方体

②将吐司片放入淡奶中浸泡

③花生碾成花生碎,加入糖粉混合均匀

④加热食用油

⑤将鸡蛋搅拌均匀,吐司块裹上蛋液后蘸上生粉

⑥入锅炸制金黄,捞出裹上花生碎



煮艺贴士

△ 淡奶可以使吐司软化,洋溢奶香,风味更佳。

△ 蛋液增强吐司爽滑口感,炸制时会蓬松香脆。

△ 吐司块蘸上生粉可以防止吐司吸入过多的油,炸制后会更香脆。


-蒜蓉三明治-

-完全区分于普通三明治的三明治- 

丨食材丨

西红柿 鸡蛋 生菜 午餐肉

面包片 培根 鸡蛋 

芝士粉 黄油 蒜蓉

丨做法丨

① 将黄油、芝士粉、蒜蓉、蛋黄搅拌均匀制成蒜蓉酱

② 锅中无油煎制培根至焦香,用培根油煎制午餐肉

③ 将蒜蓉酱抹在面包片一面

④ 一侧有蒜蓉酱的面包片先入锅,使用中小火煎制,待黄油融化后翻面

⑤ 按照面包片、生菜、番茄、沙拉酱、面包片、培根、午餐肉、鸡蛋、面包片的顺序摆放三明治

⑥ 牙签固定对角线为准切开成四小块


煮艺贴士


△ 黄油与芝士粉的比例根据口味来定。

△ 蒜蓉的比例为:一头蒜配一整袋切片面包

△ 培根本身有油脂,可以无油下锅煎制。

△ 培根煎时间稍久一点会变脆,增加口感。

△ 蒜蓉酱均匀抹面包片一面成品味道适中且色泽好

△ 食材口味一定要合理安排。先垫生菜,再放西红柿,防止西红柿汤汁流下将面包弄软。


-香椿面包-


丨食材丨

全麦面包 鸡蛋 香椿 松子 盐和胡椒 

草莓 酸奶 苹果

丨做法丨

1.  将全麦面包一切四备用。


2. 水中加入少许食盐将鸡蛋煮熟。


3. 将香椿入水焯熟。


4. 鸡蛋去蛋黄留蛋白,与香椿一同切丁。


5. 将蛋白与香椿混合,加入少许松子,撒少许盐和胡椒调味,加橄榄油调匀。


6. 将草莓一开为二,以酸奶打底,在面包上铺上草莓。


7. 苹果削皮,将苹果皮摆成玫瑰花的形状,从苹果正中切开,切出一个五角星,摆盘装饰。




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