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【虾战】腥风血雨战黑鱼
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    本帖已参加做美食【乐在厨房】6月征集活动——鲜香麻辣之虾战。

      和老公逛超市,看到好多人在买黑鱼,我说我们也买一条回去,老公坚决不同意,拉着我就走。原来老公在我月子里吃了太多的煮汤的黑鱼,没滋没味吃腻了。我说这个鱼好,买一条红烧。

      把鱼装到袋子里的时候,鱼紧紧咬住袋子就是不松口。结果没办法又拿一个袋子套在外面,就把原来的那个袋子拿出来扔掉,拉了半天也拉不出来,后来硬拉,袋子扯破了,留了一半在鱼嘴里。到了袋子里还在跳,又把袋子撑破了跳出来。我们又拿一个新袋子来装。卖鱼的还说:“你买一条鱼怎么拿这么多袋子啊?”我说:“你们这袋子质量不好,拿几个都坏了。”我老公说:“你不应该说人家袋子不好,你应该说人家的鱼太厉害了。

      因为是晚上逛超市的,所以买好了我也没有让卖鱼的收拾,我怕回家放冰箱就不好吃了。所以回家后就养在盆里了,第二天吃的时候我自己收拾。

      我在菜谱里就一句话“把鱼收拾干净”,说的轻描淡写,要知道我是经过怎样的腥风血雨才又见到明天的太阳啊!要不是我的心脏足够坚强,大家就看不到我发的帖子了。

      黑鱼生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类,甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久。

      黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素; 适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血。

      我知道黑鱼的力气大,不敢轻易下手,我看卖鱼的先把鱼打晕然后再杀。我先是用铲子,不行,太轻,敲了几下蹦得更欢了。这就是我用的凶器。

 

      又换了勺子,敲了几下,感觉力气太小,就下狠手又来几下,看看好像不动了,又用勺子推推它,看看没反应,应该是死了。我的胆子就大起来,开始刮鳞。刚刮没两下,黑鱼猛地跳起来,把我吓得半死,把鱼扔在水池里,人退到两步开外站在那里,半天头脑一片空白,人整个被吓傻了。

      我气急败坏又拿起勺子使劲敲鱼头,感觉就像电影里杀人杀红了眼的歹徒,心里在想:“让你吓我,敲死你,你怎么还没死?”

 

 

这就是在现场找到的,确定是杀死黑鱼的工具。

 

      最后在我的不断努力下,还是搞定了这条臭黑鱼。后来我跟家人提及,女儿说:“老妈你好残忍啊!”老公说:“你妈的手多辣啊!”我说:“我提醒你不要惹我!”——刚看的电影《星际迷航》的台词,女儿楞了一下,反应过来哈哈笑起来了。




 

 

把鱼收拾干净放在油锅里两面煎好。


放点葱姜爆香。

 


放料酒、生抽、糖、醋、老抽。

 

 

 


放点开水大火烧开转小火煮30分钟。

 



放盐收汁出锅。

 

 

 

 

 

 

 

http://www.haodou.com/recipe/299639

 

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