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吃完这口火锅也不耽误你香喷喷的去屯里浪~
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七月七日长生殿,夜半无人私语时。在天愿作比翼鸟,在地愿为连理枝。天长地久有时尽,此恨绵绵无绝期。





被唐玄宗和杨贵妃的凄美爱情打动

老板先是选唐朝大明宫所在地西安开第一家店

又定店基调为唐文化风格

这家店可不是随便玩玩爱情的梗糊弄人的

随处可见的用心跟不惜成本都淋漓尽致的体现在舌尖上




吃了不会弥漫“火锅臭”的火锅店



不知道从哪天起大家就像约定好了一样,

朋友聚餐一定要吃火锅。

火锅是所有餐饮里参与度最高的,

几乎所有的程序都要自己控制,

一下子有了聚会的意义。



那么问题来了,

每次吃完火锅身上弥漫着尴尬的“火锅臭

干什么都没有心情了,

甚至坐地铁别人都会远离你。

蜜汁尴尬啊!



其实在重庆当地吃火锅是不会有“火锅臭”的,

所谓的“火锅臭”是因为火锅中加入了香料添加剂

那些味道附着在衣物头发之后很难散去,

但是真正炒制的红油只有淡淡的油香,

风一吹就散干净了。

四不四涨姿势了?

so这家火锅吃完约男神女神去商务会谈

麻麻再也不用担心我会尴尬了!




3斤一锅的牛油你见过么?



爱吃重庆火锅的吃货肯定了解,

辣锅都是牛油再加入一些水。

这家可是下了血本了,

一锅是3斤重纯牛油锅底,

而且价格灰常低。

那些冒上来的泡泡全是洪亮的牛油,

一点水都木有你敢信?





整鸡整鸭大棒骨,这锅底我只喝汤



别人家的骨汤要么是兑的要么就是鸡架鸭架一起熬,

这家就是有钱任性,整鸡整鸭往锅里扔,

熬到汤色白亮,连鸡骨、鸭骨都融化

甚至大棒骨都找不到为止,

每天一大锅。



吃重庆火锅的鲜少有人会点骨汤锅,

但这家你可一定要点骨汤鸳鸯

毕竟那一半骨汤可以用来喝啊!

一入口就尝的出来是真 熬制的骨汤,

跟外面的妖艳贱货就是不一样。

那一锅还能免费续你找谁说理去?






这里下足了血本,用料讲究到咋舌



这是一家地地道道的重庆火锅店,

为了满足四川老板娘的口味,

老板寻访重庆及其他各地重庆火锅,

无数次的食材挑选炒料

无数次的品尝和失败,

才出来现在的味道。







宫廷麻酱&香油蒜泥


8元/份



北京人吃火锅就爱这口麻酱,

店里也准备了这口儿

只是这麻酱来头那是大大大得hin

老板无意结实了传统皇宫宫廷麻酱的传人

额滴天哪!介可是以前皇儿吃过的

吃完口腔满满的芝麻香,过瘾!




这碗蒜泥也是经过后厨手工捣出来的

用心处处体现





功夫千层肚


46元/份



这是他们西安店点单率最高的一道菜

功夫”俩字可不是为了炫酷

这道毛肚有是真下功夫的一道菜

全是厨师自己卤制自己



跟外面已经泡发的毛肚不同

真材实料吃着超级有嚼劲

而且是那种弹弹弹,弹的好愉悦那种

敲级弹牙的说

连平时不爱毛肚的小编都下肚半盘





红酒醉小牛


58元/份



无论是听名字还是看样子这道菜都高大上到飞起啊

用的是牛排最常用、牛最鲜嫩的一块肉——腰内肉

特点是大理石纹,脂肪较少,瘦肉较多,油脂含量低

这还不够,还得给你配上红酒

牛排红酒就这么在火锅店吃上了

这创意给100分!



吃之前特技也是超加分呐

拌匀稍加腌制就可以下锅开涮啦



喏,煮出来的牛肉弹嫩的呦

动一下duang duang duang的

蘸上特制蒜泥或者直接入口都阔以

红酒牛肉麻辣鲜香一时间充满口腔

却有灰常有层次

服务员,再来两盘





牛仔骨


98元/份



这卖相就问你服不服!

牛仔骨听的最多的应该是在牛排店吧

这老板是把牛排店给端了吧



好的牛肉很容易分辨——久煮不散

合成的肉肉下锅一煮就找不到全尸了

每一块牛仔骨都是肥瘦相间

不干不柴跟腰内肉口感很不一样

肉质更扎实牛肉香更浓醇

关键量还那么多!


吃的时候注意哦:牛仔骨里会有一块小小的骨头




宁夏滩羊肉


58元/份



豪气老板还合作了宁夏的牧场,

老板你还缺朋友么?

这滩羊肉就是牧场直供的,

在北京这价格能吃上一盘你算捡到宝了



滩羊肉以脂肪均匀,肉质细嫩,不膻不腥著称

好的羊肉不仅也具有久煮不散的特征

更是弥漫着灰常浓郁的羊肉香

却没有一丁点腥膻

一入口便知

不愧为滩羊肉

羊肉的香气已经完全遮盖住蘸料香甚至火锅香

在口腔久久不能散去





蟹子鲜虾丸


52元/份



其貌不扬的一盘丸子

一开始并没抱多大希望下锅的

因为太爱虾才选择虾丸



煮完以后还是原来的样子

你造这说明什么么?

他家的丸子几乎没淀粉哎!

这成本反正我是服了

刚咬第一口小编就疯了!

这也太香惹好么?



质感灰常灰常灰常弹嫩

咬下去脆脆的,那是蟹子的声音和口感

真的有那种蟹子在唇齿间爆炸的快感

虾肉处理的不大不小(是他们后厨自己剁出来哦)

能吃到虾肉Q弹的质感又不会觉得太大颗要嚼很久

碗中的半颗丸子可以清晰看到虾肉颗粒

爱虾如我这盘我包了






鲜毛肚


42元/份






老鸭血


28元/份



没见过酱紫的鸭血吧

怎么看都像是猪血

没错,所有的血液接触空气就会很快凝固并且变黑

这才是鸭血本来该有的样子

口感上也有点猪血沙沙的感觉

但是比猪血绵软嫩滑

也没有腥味




火锅伴侣


16元/杯



平时吃火锅老感觉喝什么都不解辣不解腻有木有?

这又一样人家自己后厨发明的好东西你试试看

后厨自己用瓜果蔬菜发酵

没有任何添加剂

酸酸甜甜的口感,以及柚子的回甘

清爽到飞起啊!

一杯下肚还能再来盘羊肉!

在别地儿你可喝不着




这碗西安豆花也是正宗的不要不要的,

鹅且可以免费吃到吐哦~


店铺信息


店名:麻辣男女

地址:三里屯工体东门对面 美林大厦一层

电话:010-87720388

营业时间:10点--凌晨4点



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