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美味烤火鸡制作指南
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感恩节是美国的传统节日,在这一天,除了与家人相聚,通常还会享用丰盛的晚餐,

包括西葫芦、奶油洋葱、土豆泥、番瓜派,和必不可少的烤火鸡等传统美食!

今年,不如在家挑战一下美味的烤火鸡,为家人做一顿丰盛的感恩节大餐吧!




烤火鸡菜谱



用料

火鸡

1只

盐(腌)

大量

花椒粉(腌)

大量

黑胡椒(腌)

大量

黄油(涂抹鸡)

50g

百香草(涂抹鸡)

3根

洋葱、西芹、橘子

适量


步骤




将火鸡解冻后洗净擦干。


干净的锅里小火炒盐、黑胡椒、花椒粉。(炒到黄色为止)


均匀地按摩在火鸡身上,用保鲜膜包裹,放进冰箱冷藏室里24小时。


腌好后用开水浇在火鸡身上。(让鸡皮更“紧致”)



用锅烧开黄油后,加入百香草炒干。


把火鸡身上水分擦干后,均匀刷在表面上,并撒上适量盐与黑胡椒。


把烤箱预热到450华氏度,同时准备放入火鸡内的菜(最好放橘子柠檬这种清新的水果)。


填满后,用洋葱堵住开口处。


下面铺上锡箔纸,上面做个屋顶,中间留一英寸。


放入烤箱后将温度调至425华氏度烤4小时。


美味烤火鸡出炉!




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