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来这家建在防空洞里的民谣餐厅,品品成都的味道
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图 / 文 叶子

走街串巷吃遍成都几百家餐厅,热爱美好的食物

19岁就独自走遍欧洲、澳洲、亚洲,风一般的女子

永远在向前的路上马不停蹄,一颦一笑都随心而动


责编丨一个橙子


多少人因为赵雷的一首歌 ,对这所城市所蕴含的美好充满了种种好奇

那就和我在成都的街头走一走,寻找这座美食之都中的民谣餐厅

伴随着赵雷的歌声,穿过熙熙攘攘的春熙路和太古里

恍若随着他的步伐来到了成都的小巷

不断向这城市中的市井深处走去 

路旁是坐在竹椅上摇曳着乘凉的悠哉的成都人

环顾周围少了许多商业气息,却多了许多水果摊、特色小吃店

终于,一栋依偎在参天大树怀中的木质别墅式餐厅映入我的眼帘

微弱泛黄的灯光之下依稀能看出餐厅的名字 “纯银净地

原来这座餐厅建在防空洞里

所以才会显得如此独具韵味与年代感

晚上坐在复古的民谣餐厅之中

一边享受着民谣歌手的歌声

一边品尝着特别的成都味道

真是一种极佳的进食体验

餐厅里除了吉他与歌声再无别的杂音

大概人们已深深的沉醉于美食与音乐而不愿讲话了吧

玻璃橱窗柜里摆放着各式各样精雕细琢的银饰

在灯光下熠熠生辉

一问店员才知道这家餐厅的老板在开餐厅之前做了 8 年的银饰

所以,才将自己最爱的银饰与民谣情怀同时结合起来

餐厅 “纯银净地” 也由此得名

推荐菜品

-「 01. 一排虾子 」-

新鲜的虾子搭配着川菜必不可少的郫县豆瓣

混合着青椒与洋葱爆炒的香味十分诱人

独特的川味烹调方式赋予了味蕾别样跳跃

-「 02. 鱼香茄饼 」-

最难忘的就是这道菜的味道 芡汁勾得很赞

炸物的酥脆恰到好处 面粉包裹着鲜嫩的茄肉

酸甜与香辣五味杂陈彼此融合

-「 03. 铁板小脑花」-

作为一个脑花终极脑残粉

不得不说这家的脑花实在是深得我心

铁板烤制出来的脑花鲜嫩润滑 

辣椒面赋予了它热辣的川味儿

越吃越停不下来

我在成都两年了

不时去听听民谣

吃着每周不知几顿的火锅串串

如今深深地被这城市所吸引着

不知此时此刻的你在哪里?

关于成都,你有什么特别的故事吗?

或许,你也有关于成都带不走的人?


 餐厅信息 

店名:纯银净地音乐餐厅 · 世界江湖菜

店址:成都市 龙王庙铜井巷 2 号(近春熙路,太古里)

电话:028-64068567


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