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【精彩一夏】为爱下厨:豇豆煸肉片
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爱吃肉爱吃辣的地方,不管是暑天还是冬天,那肉食老公必须吃的。都说暑天少吃肉少吃辣椒,多吃清淡的蔬菜。可对于重口味的老公来说,那是一种煎熬,比“戒酒、戒烟”都难受,这是爱吃辣和爱吃肉的老公说的。


豇豆本来是很清淡的蔬菜,可是爱吃辣,爱吃肉的老公不爱吃这样的清淡的味道,我就想法设法做的辣而且得有肉。把老公乐的眉开眼笑的。每次做我是不敢吃的,胃不好,对这些辛辣的做法只有尝尝的口福。这种做法在夏天对不爱吃辣椒的人来说,还是少吃为好,偶尔尝尝真是美味。


豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。

理中益气 补肾健胃 和五脏 调营卫 生精髓


主料:豇豆、五花肉
辅料:植物油、盐、大蒜、花椒粒、麻椒粒、味极鲜、辣皮子 
做法:1把豇豆洗净沥干水分切段, 辣皮子泡泡洗净切段,大蒜切片
2把五花肉去皮,切薄片
3热锅凉油加豇豆炸到豇豆起泡捞起 ,沥油
3热锅下五花肉煸炒出油,两面都煸的黄色捞起
4热锅凉油加花椒粒、麻椒粒、辣皮子小火炒出香味、下 大蒜片
5下豇豆、五花肉片翻炒均匀,加盐翻炒

6加味极鲜翻炒均匀出锅



 辣皮子用水泡泡,炒的时候不容易糊

加大蒜可以减少干辣干辣的口感,味道还好 



菜谱链接:http:http://www.haodou.com/recipe/314970

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