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【野菜季】阳光明媚三月天,一起去挖野菜啦-
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春天来啦,吃货的春天就是漫山遍野的美味。草儿同学带着大家去挖野菜啦。

 

不过我除了认识简单的几种野菜其他的    都当是杂草,所以这次出门领着个师傅,这师傅是谁,婆婆呗,71.gif她说她小时候那会没粮食吃时天天出门挖      野菜,只要是能吃的野菜都认识。太好啦,带着采野菜高手出门肯定会是满载而归啦。

挖野菜也是有方法的,跟着高手婆婆学挖野菜去咯。 21.gif

工欲善其事必先利其器,先把挖野菜的工具准备好啦。

一:工厂和路边的野菜不要采啦

走进荒地,老远就看到一大片绿色,婆婆就笑了,说你看这一片都是能吃的,这叫“乔乔豆”,好在是荒地,我们可以采一点,要是工厂或公路边上的野菜就不要采摘啦。虽然是野生的,但是经过工业和尾气污染,吃着不但没营养还会致病。

走近一看,这东西我也认识,结的果实有点像是荷兰豆,小时候采来剪掉两头,挤掉里面的豆豆可以吹响的,从来都不知道这个也能吃哒。

婆婆说这个要采它的嫩头才好吃。

二:不认识的野菜不要采哦

远远就看到这货,是荠菜?错,这可不是荠菜,只是杂草哦,一定要分清啦。注意哦,不认识的野菜千万不要采,不要抱侥幸心理,大自然中有些植物看着相似但是有的并不是同一种,误采误食会中毒。一定要记住哦,只采自己认识的,有把握的野菜。

这棵瘦瘦的才是我们要找的荠菜啦。

用带的工具把荠菜铲起来。 好多荠菜,越采越多啦。挖好的荠菜清掉泥土放进篮子里,看着就想着好吃的荠菜饺子在像我招手。哈哈。
三:老叶不要采

这样的可就不能采了哦,开花了就老啦,不能吃啦。

这个是什么大家肯定都认识吧,没错,香椿是也。香椿一定要吃嫩的,香椿芽越嫩,其中硝酸盐越少。老香椿含有的硝酸盐较高,食用的话容易中毒。一般最好吃的香椿就在清明到谷雨这时间,过了谷雨香椿芽就出现了木质化,香醇的味道也就渐失。

这个婆婆说叫“蕖菜”,现在够长,还不能采,要等再长长才好吃。

长到下周就应该差不多啦,这个晒干后烧鱼特别的好吃

这个名字叫:郭郭冬(婆婆说的音,我翻译的啦)

这个也采了点回来

发现一棵好大的像是青菜的植物,这个以前有问过婆婆,这个名字叫辣菜,这货腌着凉拌会很好吃,赶紧给挖起来。

走着走着又发现一丛美味,嘻嘻,这是什么?是野葱啦。

借来刀割下来,回家收拾下就可以炒着吃啦。

没多大一会儿就采了好多哒,超多的野菜美味在跟我招手啦,先把挖在一起的野菜给分类

郭郭冬

婆蒿

乔乔豆头



采野菜这活不仅能呼吸到新鲜空气,还真真的好玩呢,打算每周都去采野菜去啦,哈哈78.gif

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