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【征集】库尔勒香梨的挑选(香梨有公母梨之分)
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库尔勒香梨因皮薄肉细,汁多浓甜,香味浓郁而享誉全球。香梨可以生津止渴润秋燥,秋天是适合吃香梨的季节,香梨中上品当属库尔勒香梨。

如何识别正宗的库尔勒香梨呢?

“库尔勒香梨的传说”就是识别的依据:

第一标志是库尔勒香梨个头较小,因为库尔勒香梨原产于塔克拉玛干沙漠中,缺水,因此个头比其它品种的梨子要小;

第二标志是库尔勒香梨的表皮带点红色,因为从瀚海梨到库尔勒香梨,曾付出了血的代价;

第三标志是库尔勒香梨无渣、汁多,味道香甜, 因为库尔勒香梨象征着香甜的爱情。有人笑说用喝酸奶的吸管插入香梨内,即可饮汁。可见是对香梨最好的评价。


挑选优质香梨的话

时间:9月后购买的香梨是正真的香梨。水分充足、汁多渣少。

表皮:优质香梨皮薄肉脆、表面细腻、表皮会形成天然果,阳光直接照射的一面果子有天然红晕。

重量:单个香梨重在120-140克,果形小很适合一个人吃,一般一个人可吃三个。


特级的香梨一定是经过挑选的,在我们新疆,香梨有公母之分,母梨比公梨好吃。
母梨的尾部(果脐)凹进去,母梨皮比较滑而细,肉汁多细脆甜爽口,母的就好比:中国胖娃娃的肚脐眼,凹进去的


公梨的尾部(果脐)突出来,公梨皮比较粗,肉不是很细,且不是很甜,公的就好比非洲瘦娃娃:肚脐眼是凸出来的。


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再仔细看看,公母香梨,可以分出来吗?

左边的是公香梨,右边的是母香梨

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