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【征集】五种熬制绿豆的好方法
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在酷热难耐的夏天,人们都知道喝绿豆汤以清热解毒。民间广为流传“夏天一碗绿豆汤,解毒祛暑赛神方”这一健康谚语。

绿豆性味甘寒,入心、胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功效,所以是夏季补心安神、清热解毒的佳品。

果蜜看到了这几个煮绿豆的方法,昨儿还试了两个,真有用哦。炎热夏天,来碗绿豆汤很不错。除了纯的绿豆汤还可以加入一些薏米或冬瓜、百合,都可以哈。


方法一:

将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2厘米为好,煮开后改用中火。当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。

蝶儿之家:绿豆汤

方法二:

将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出来后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

挪红:百合绿豆汤


方法三:

将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。等绿豆已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。

小小蔻:冬瓜绿豆汤


方法四:

将挑选择好的绿豆洗净晾干,在铁锅内干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。

苹果小厨:绿豆汤猫耳朵


方法五:

将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮。

肥小菇薏米绿豆汤


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