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【征集】巧去辣椒筋
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很多人喜欢吃辣椒,但又不太喜欢切辣椒,因切辣椒过程中不小心碰到切口或辣椒筋的手指常常辣得难受啊。

这里也常常用上辣椒炒蛋、炒肉或煮鱼,加入少许辣椒块或辣椒丝,菜菜变得漂亮也美味可口。下面来看看我是如何切辣椒滴哦,轻松几步去辣筋不辣手,无论是菜椒或尖尖青椒都可以这样切,我已经试过了哦。

1、青辣椒的凹线就是辣椒的筋,从它的旁边切开。红线处哦。 用水果刀好操作一些。

2、左手拿着辣椒的蒂,从食指处,缘圈切下去,切的时候,带着里面的筋一起挑起来切。

注意:手只拿辣椒蒂,不碰到辣椒切口

3、这样完整的拿出辣椒筋。连辣椒籽一起取出来了。

4、把青辣椒切两半对合。如果切块,就先缘长线切之长条后,再斜切。这时手指也是在辣椒的皮上。

5、或者切丝也可以了。片或丝根据做菜需要哈。

青椒炒鸡蛋:http://www.haodou.com/recipe/483100

青椒炒肉丝:http://www.haodou.com/recipe/470877

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