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今年爸妈种的几棵丝瓜收成异常的好，连爸妈都说意想不到，因为家里一直都有种，但已经好多年没像今年这样，从八月份到十一回去，基本都是隔几天就可以摘几根了。

前段时间天气热，家里天天都要有汤水，爸妈没时间所以经常是做丝瓜蛋花汤，喝多就想变个花样了。

我有空时就给他们做了下面的肉丸丝瓜汤，因为把肉丸完全煮出味后再放的丝瓜，汤非常的鲜美呢！

下面顺便再逛逛家里面丝瓜棚吧。

是九月初拍的，当时还开了好多花，看这阵容也知道结的瓜不少了。

下面的又是另外一个棚的。

因为刚好长在家里的黄皮树底下，实际连棚也不用搭，让它直接往黄皮树爬了。

丝瓜都好大一根的。

自家种的的确啥都香呀，加上家里能买到土猪肉，这汤能不鲜吗！

因为是纯和手工剁的肉，所以外表不太好看呀，但实际很弹牙的。

后面还用这肉丸炒了个丝瓜呢。

-----------------------------------------------------------肉丸丝瓜汤----------------------------------------------

食材：猪肉450g;丝瓜一根

配料：生姜；大葱

调料：花生油；盐；酱油；米酒；蚝油；生粉；胡椒粉

1.猪肉一块。

2.猪肉清洗干净，剁成肉糜(猪肉切成粒后可以先用刀背剁上十分钟左右，这样剁过的肉比较容易起胶)。

3.加进适量盐，酱油，米酒，蚝油，生粉。

4.拌匀,并顺时针搅拌十分钟左右，接着用手摔打十五到二十分钟，摔打至起肉胶。

5.用一锅放适量水，加进两片姜，开小火煮。

6.水煮至有小泡时，快速把肉糜挤成肉丸下锅煮。

7.调大火煮至肉丸浮面后继续滚五分钟让其出味。

8.丝瓜去皮切段后切小块。

9.肉丸煮至出味后把丝瓜加进，再次煮开即可，并适当加些盐,胡椒粉和葱花。

 要每天都能来一碗润润就好啦！