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【小确幸】与朋友喝油茶吃美食
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话题已参加【有奖活动】金秋十月,好豆带你吃喝玩乐嗨翻天#陶煲王#

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油茶是我们这边好些地方的特色小吃。特别是一些少数民族地区,油茶都可以当主食的,一天不喝就浑身没劲。城里人现在也喜欢喝了,在市区的马鹿山旁开了一家恭城油茶馆,食客不少。不久前与与朋友去吃了一次,感觉不错。发几张片片晒晒

油茶馆就位于市区的马鹿山脚下,环境很好。柳州山多,市区里就有好几座山。




这就是恭城油茶的茶汤了,与我们这三江、融水一带的油茶水不一样,很浓绸。是由老姜和茶叶边煮边用木锤锤打出来的浓汁煮成的。

配油茶吃的东西很多,但传统的就是下面这些油果和阴米,还有油炸的花生(忘记拍了)

这有点像新疆的撒子,恭城人喜欢用来配油茶吃。

油茶就是把能吃的都放在一个碗里,冲上茶水就OK了。但就是这看似简单的食物,还真是吃得会上瘾的。





如果是在村上,或者在家吃,就是以上的吃法,但在饭馆里,油茶就当是个小点,大菜还是要点的。这是腊肉炒小笋,很好吃。

腊猪头肉,肥而不腻

一碗香芋扣肉,忘了拍。就拍了自己吃的这块。这香芋扣肉也是我们这的特色菜,油炸好的芋头片怀五花肉间隔码放在碗里,放上配料,隔水蒸至芋头和肉都酥烂入味,芋头和肉一定要配在一起吃,才能吃出特色来。还有好些菜菜都忘了拍。

有人拿出了珍藏的好酒,说是比茅台酒要好。反正俺不喝酒,再好的酒到我的嘴里都是一个味。这一餐花了七百多大洋,也不便宜了。





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