用APP打开
【小确幸】玫瑰花水果奶油蛋糕
2次浏览
0次收藏

本话题已参加活动好豆感恩季,为幸福代言#誉膳坊#

表弟女儿过生日时多做了一个蛋糕胚,今天想多学学裱花,于是做了这款玫瑰花水果蛋糕,感觉奶油打得也不够发的,就是怕过头了,抹面时感觉还好吧,但怕裱花有些软了,就又多打了几下,结果做出来的玫瑰花粗了,还是打过头了,呜呜呜。。。

1.威风蛋糕准备好

2.片成三片,准备好淡奶和打蛋盆

3.盆里倒入400g淡奶加35g糖粉

4.低速打一会调高速,这是打了3分时的状态

5.继续打发成用打蛋头可滴落

6.再打1分,到不滴落

7.一片蛋糕放转台上,倒上适量打发好的奶,抹面

8.撒适量水果

9.盖上另一片,重复9的步骤

10.直到盖上第三片

11.用不同色素调的奶做好玫瑰花

12.三朵花完成后,边上装饰糖豆

13.中间空白处用水果装饰,完成















下午茶,一杯热饮、一盆花、一块蛋糕、一首音乐,美哉!!!



菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/816351

相关文章