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【营养餐桌】冬季下火食谱,去燥下火
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夏季下火倒是好办,这冬季下火可怎么办呢,总不能去吃冰吧!嘿嘿,这可难不倒西米,去燥下火,美食就能让你滋滋润润过一冬哦! 

Part1  冬日“四把火”要认清


1冬日第一把火-肺火
冬季天气寒冷,人们穿衣多、住房暖、活动少、饮食所含热量偏高,体内容易积热,经常会有咽干疼痛、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红的现象,这就是肺火显盛。这时候,可以吃一些清肺的食物比如梨、百合、白菜等,特别是雾霾严重,更应该注意养肺清肺。

2冬日第二把火-肝火

冬季一般是比较忙的时候,临近年关,白领们要年底总结,学生们要开始考试啦,通宵达旦的加班加点是很平常的事,这样很容易扰乱正常的作息时间,对肝脏尤其有害。如果发现自己经常出现耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、睡眠不稳等现象,那就表明肝火旺盛要下火,不仅饮食要清淡,保持心情舒畅,作息正常也很重要。

3冬日第三把火-胃火
冬季寒冷,大家都喜欢吃热腾腾的食物,比如火锅、烧烤等尤其受到青睐,吃多了就会出现口干口臭、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等现象,这就是胃火旺盛的表现啦,下胃火最主要是要清热、清滞,节制饮食太过热气的东西少吃,甜腻的食物少吃,多吃蔬菜水果。

4冬日第四把火-心火

年底压力大,各种工作上,生活上的事情都要开始做一个总结,各种繁杂的事情这个时候会变得尤其多,心火一旺,就容易出现心烦急躁、面赤口渴、心中烦热,失眠等状况,这个时候一定要控制自己的情绪,学会排解压力,饮食上也要注意配合,以清淡为主。

Part2  5大食材助你冬日清火


1雪莲果
雪莲果汁多而晶莹剔透,香甜脆爽,是冬天下火十分适宜的食材啦,不过它性凉,脾胃不好的要少吃哦。

2

梨汁多香甜,有生津润燥,清热化痰的功效,生吃对下火十分有效,熟吃则可以润肺去燥。

3 柚子

柚子性凉,有润肺去燥功效,并且它富含维生素C等多种营养素,且味道酸甜可口,是深受人们喜爱的水果 。

4 莲藕

莲藕性凉,生食有凉血清烦热的功效,熟食可以补益脾胃,是十分具有食疗作用的蔬菜。

5 马蹄

马蹄性凉,生吃脆甜,有清热的作用,熟吃软糯,则有润肺的功效,也是冬季常吃的水果。

Part3  这12道冬日美食最清火润燥


百合梨粥
百合可以清心安神,梨则可以润肺,二者搭配食用,是冬季滋阴润燥的一道佳品哦。


麦冬雪梨瘦肉汤

麦冬是一种滋阴润燥的药材,配合雪梨一起炖汤,咸香中带着一股雪梨的清甜,对于缓解冬季嗓子干痒十分有效。


法式红酒浸雪梨

这道甜品味道清润,十分适合女性养生,它不仅可以美容养颜, 还可以滋阴润肺哦。


脆梨炒鸡丁

冬季滋润除了喝一些汤汤水水,其实还可以做一些清润的菜式,比如让雪梨入菜,味道独特同时滋润的效果也很不错哦。


红枣蜂蜜柚子茶

在冬季这么干燥上火的天气,怎么恩呢该少了蜂蜜柚子茶呢?放上一点红枣,不仅增添了风味,还可以补血哦。


小米绿豆莲藕粥

绿豆是凉性食材,一般不会再冬季食用,不过如果冬季吃了火锅上火的话,倒可以考虑煮粥喝哦,不过脾胃虚弱的人就不要食用啦。


小炒莲藕

冬季温补的食物吃得比较多,偶尔来一份清爽的小菜不仅能解腻,还可以帮助下火清火哦。


莲藕淮山排骨汤

淮山可以补气健脾,对于冬季脾胃虚弱不能大补的人来说,是进补的好食材,和莲藕搭配,滋补功效大大提升哦。


银耳马蹄山楂汤

银耳马蹄都是去燥下火的好食材,配合山楂一起,不仅能够解腻,还能开胃,味道也是相当不错哦。


橙汁马蹄

这道甜品卖相漂亮,味道也相当不错,酸甜的橙汁混合马蹄的清甜,不仅能用来解腻,还能用来去燥下火哦。


马蹄甘蔗粥

甘蔗甘甜,是冬季常吃的食物,和马蹄一起煮粥,味道清甜,对于冬季嗓子干咳,有很好的效果哦。


玉米山药菊花汤

菊花清热解毒,和玉米山药一起可以缓解它的凉性,一起炖汤则十分适合冬季下火,味道也是十分独特哦。

Part4   3招让你冬日轻松下火


1 多喝水有助于清火
冬季天气十分的干燥,特别是呆在空调房里,暖气房里,水分流失严重,这个时候就很容易干燥上火,而及时的补充水分,多喝水在冬季不仅可以缓解干燥,也是有助于清火的。特别是在每天早晨起床之后一定要喝一大杯温水,对冬季下火十分有益。


2多吃蔬菜有益于清火

在干燥的冬季,人们往往吃蔬菜水果吃得较少,其实蔬果不仅可以为我们提供一些维生素、矿物质等营养素,对于清火也是十分有好处的,在日常生活中我们也可以多吃一些,如白菜,黄瓜,苹果,梨等都是非常好的清火的食物。


3良好的作息习惯有助于清火

平时的生活作息与上火也是有关系的,冬季清火要养成良好的作息时间,不要经常熬夜,维持正常的睡眠时间就不会上火了。同时也要注意控制自己的情绪,情绪过于激动,容易发脾气就会比较容易上火,保持心情的愉快、学会放松心情对冬季清火也十分重要。


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