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【学做家常菜】肉汁回卤干
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本话题已参加【长期活动】一起学做家常菜

http://group.haodou.com/topic-331921.html

【家常菜8月第2课】是九九味老师的鸡汁回卤干。因南京人在烧制油豆腐时常加入豆芽,而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。一块块金黄的干子,伴随着脆嫩的黄豆芽,在鸡汤的浸泡下,饱饱的吸满了鸡 汁的鲜美,一口咬下,小心把汁水喷到桌上哦!因为我们这没有活禽交易,就用猪小排汤代替了,也一样的美味。因家人不吃香菜,用丝瓜代替了。



具体步骤详见:http://www.haodou.com/recipe/952293

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