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只要一颗蒜平庸菜品变大餐,赶快学起来
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蒜蓉茄子


想把茄子做的好吃是非常考验功力的,茄子费油,但是绵软多汁,配上合适的调味料才能做出它的美味,这里强烈推荐蒜泥茄子,简单操作还好吃!



 材 料   长茄子,大蒜,辣椒,葱花,耗油,生抽,盐,油


 步 骤 


1. 长茄子洗净,从中间切开,分二至三段切成细条,入蒸锅蒸 15 至 20 分钟,把茄子蒸软。



2. 大蒜切成末,锅内加油烧热,放入蒜末爆香、加入蚝油、生抽、盐调成蒜香汁儿。


3. 将调好的蒜香汁和茄子拌匀,撒上葱花和辣椒末即可。



带着蒜香的茄子,十分下饭,馆长表示能一口气吃下三大碗白饭了!




蒜香西蓝花


夏天吃一碗蒜蓉西蓝花,营养又美味,西蓝花还是减肥的好帮手呢!




 材 料   西蓝花,大蒜,耗油,盐,芝麻


 步 骤 


1. 西蓝花掰成小朵,放水中浸泡洗干净备用,大蒜切成蒜末备用。



2. 锅内烧水,沸腾后放入西蓝花焯熟,不用太久两分钟就够,一会儿还要炒所以不要煮的太过软,断生即可,焯熟后捞出沥水。



3. 锅内放油烧热,爆香蒜末,煸炒至蒜末金黄,放入西蓝花,再倒入耗油,快速翻炒均匀,出锅!有芝麻再撒上点芝麻更是香喷喷!



耗油和蒜蓉是绝配,搭起来十分的鲜香,而且耗油本身就有咸味了所以不用再放盐了哦,多吃西蓝花,减肥又抗癌~



只要一颗蒜

平庸菜品变大餐

赶快学起来吧~


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