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夏天8种最流行的丝瓜吃法
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丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富,而且能润肌美白,尤其女性应该多吃。现在吃妹子就给大家介绍一下8种夏日最流行的丝瓜吃法,一起来学几道吧。


食材:丝瓜300g、油适量、盐适量、葱适量、鸡精适量、蚝油适量

做法:1)丝瓜。2)切块。3)上油锅,下葱。4)下丝瓜翻炒。5)下蚝油翻炒。6)下鸡精、盐调味出锅。


剁椒丝瓜炒蛋

食材:丝瓜2根、土鸡蛋3个、葱适量、剁椒20g、盐3g、糖2g、鸡精1.5g、香油适量、姜适量

做法:1)准备好所有的食材。2)丝瓜去皮切滚刀块,鸡蛋蛋散搅拌均匀,葱姜切碎。3)炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。4)炒锅再加少许油爆香葱姜。5)加入剁椒炒出香味。6)倒入丝瓜翻炒均匀。7)加入盐和糖翻炒。8)再把鸡蛋倒入翻炒均匀。9)淋入适量的香油。10)翻炒均匀关火。


丝瓜肉丸汤

食材:角瓜、丸子、大骨汤

做法:1)将大骨汤倒入容器,开始舀一勺肉馅在手中做成长圆,放入汤种。2)一次做完3)即可放入切成滚刀块的角瓜。4)盖上盖子小火闷一会至角瓜熟透,加盐味精少许见滚即可。


老油条炒丝瓜


食材:油条100g、丝瓜适量、油适量、盐适量、红椒适量、大蒜适量、生姜适量

做法:1)红椒洗净去筋、籽后切菱形片。2)油条切大段。3)丝瓜打皮后切滚刀块。4)锅里油热后,放入姜丝,大蒜片爆香。5)倒入切好的油条段,丝瓜块稍翻炒。6)沿锅边烹入适量清水(防止丝瓜变黑)盖上锅盖,小火焖几分钟。7)撒入少许精盐,翻炒均匀即可。


香辣丝瓜


食材:丝瓜400g、辣椒100g、油适量、盐适量、蒜蓉适量、小茴香适量

做法:1)丝瓜三根。2)将丝瓜削皮,切成滚刀块。3)红辣椒一个,切成细丝。4)青辣椒一个,切成细丝。5)凉油下锅,下入小茴香,炒出香味,油热时爆炒丝瓜。6)然后加入青红椒丝,出锅前加入蒜蓉。


酱香鸡腿炒丝瓜


食材:鸡腿510g、油适量、酱油适量、丝瓜1根、淀粉1勺、黑胡椒适量、香油适量

做法:1)鸡腿洗净剔去骨头,肉切适中大小。2)丝瓜去皮滚刀切块。3)鸡腿肉里研入黑胡椒,拌匀。4)滴入香油。5)放酱油和淀粉。6)拌匀,腌10分钟。7)锅倒油,油热放入鸡腿煸炒。8)放入丝瓜煸炒。9)倒入酱油炒匀,出锅。ok!


蒜蓉蒸丝瓜


食材:丝瓜300g、蒜米10粒、盐1小勺、酱油1小勺、小朝天椒2个

做法:1)丝瓜削去外皮切成段。2)蒜切成碎末。3)锅内热油把切好的蒜米放入后炒香放盐和少许生抽,炒香后装好。4)每段丝瓜上都舀上一勺蒜米。5)在每个丝瓜上放一点小朝天椒。6)蒸锅内水开后放入丝瓜蒸8分钟即可。


丝瓜烩蛤蜊

食材:丝瓜400g、蛤蜊400g、红椒1个、生姜适量、食油适量、食盐适量、生抽适量

做法:1)蛤蜊洗净加盖面的盐水浸泡。2)红椒去籽切片,姜切斜片。3)丝瓜去皮切粗条。4)热油锅下姜片煸香。5)倒入丝瓜翻炒。6)倒入蛤蜊,丝瓜盖面上,加适量温水烧开。7)待蛤蜊全部煮至张口时,用食盐、生抽调味,加红椒翻炒至断生即可。


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