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澄清丨口香糖是食品添加剂的聚集地?有这么严重吗?
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口香糖,是小伙伴们生活中比较常见的一种咀嚼性质的零食,它不但可以清洁牙齿、保持口腔清新,还可以起到一定的锻炼脸部肌肉的作用。


但是,当我们拿起一瓶口香糖,就可以发现其中居然含有十几种食品添加剂。这让说起食品添加剂就 “谈虎色变” 的很多人都认为,这些食品添加剂严重危害着人们的健康,可事实又是如何的?


口香糖中的食品添加剂其实还好啦


通过口香糖其包装盒上的配料表我们不难发现,口香糖几乎就是添加剂的 “集合地”:从 “木糖醇”、“麦芽糖醇” 开始,一直到 “胶基”、“食用香精” 等结束,可以说从头到尾几乎全都是添加剂。


只是口香糖中虽然满满的都是添加剂,但却真的没有人们想象中那么可怕。因为许多食品添加剂不但出现在了口香糖中,还是如今人们常吃的许多其它食品中的常见食品添加剂。



口香糖中的阿拉伯胶、胶基等属食品添加剂中的增稠剂。它们在人们比较喜欢的果冻、巧克力、面包、冰淇淋等食品中也常常出现。


口香糖中的柠檬酸等是酸味剂的一种,与使用在许多乳饮料中的乳酸功效一致,并常见于多种果酱、饮料、及糖果类食品中。


口香糖中的栀子蓝、红花黄、二氧化钛等是在罐头、饮料、果酱等食品中也可常常见到的着色剂。


而其中的木糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜等人工甜味剂,以及食用香精等,都是在人们在日常生活中常吃的一些食品里的基础添加剂。



由此可见,虽然口香糖中 “集合” 了许多种添加剂于一体,但是却并没有人们想象中那么可怕。而且,只要是其添加量在国家法律规定的范围内,对人们并会不产生健康威胁。


食品添加剂其实没那么可怕


其实,人们之所以一说到食品添加剂,便 “避之唯恐不及”,主要是源于近年来频发的、让人触目惊心食品安全事件,些就发生在人们日常饮食中的食品安全事件,让 “食品添加剂” 给人们留下了深刻的负面印象,使大多数人都认为添加剂是有害的,要远离添加剂!


但事实上在人类赖以生存和发展的食品工业中,食品添加剂是不可或缺的一部分。



食品工业的进步,与食品添加剂工业是密不可分的,从某种意义上讲,食品添加剂在食品工业的发展中起了决定性的作用,没有食品添加剂,就没有现代食品工业。



因此,被视为现代食品工业催化剂和基础的食品添加剂,也有着 “现代食品工业的灵魂” 之称。同时,食品添加剂其实在各个国家都是有 “身份证” 的,在我国亦如此。


根据《中华人民共和国食品安全法》(2009 年)的规定,食品添加剂指为了改善食品品质和色、香、味以及味防腐、保鲜和加工工艺的需要,而加入食品中的人工合成或者天然物质。


另外,我国的法律把营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂等均列在了食品添加剂的范畴。


但添加剂多的尽量少吃


在现代生活中,趋于食品工业在人门日常生活中的地位,人们是无法完全杜绝食品添加剂的。大家在选择食品时,应尽量选择信誉好的大生产企业,而远离那些质量低劣、甚至没有经营权的地下作坊。


同时要学会看食品配料表,尽量买添加剂少的食品。


如果经常使用符合国家规定的的添加剂,会造成其在体内的滞留,会对身体造成一定的危害的,尤其是未成年人更应注意。


来源:爱科学,如有侵权请联系删除

责任编辑:卢忆


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