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秋天进补这素四宝,健脾胃延衰老,比吃燕窝还要好!
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秋天是养脾的好时机

这段时间把脾胃调理好了

可以助你安然度过寒冷的冬天

常吃这四素宝

脾补虚乏,比燕窝还要好





红薯


 补中暖脾胃 

红薯营养丰富,特别适合在秋天食用。《本草纲目》记载,红薯有 “补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴” 的功效,能使人 “长寿少疾”,尤其适合在需要补虚的秋天。



 抑制胆固醇 


有研究显示,红薯中含有抑制胆固醇的成分,对胆固醇的预防作用明显高于其他食物,胆固醇高的人,多吃点红薯有益身体健康。



 预防癌症 


番薯含有一种独特的生物类黄酮成分,能有效杀伤身体内的癌细胞,抑制癌细胞比例高达 90% 以上。其中紧贴番薯皮的果肉抗癌防癌效果最好,将番薯洗干净,蒸熟后连皮一起吃,防癌效果更好。



拔丝红薯



 材 料   红薯 500 克、白糖 250 克

 步 骤 


1、红薯去皮,洗净后切成小块。



2、往锅里加油烧开,放入红薯块,小火炸成金黄色,外硬内软,捞出控油备用。



3、在锅里加少许油,放入白糖,小火煮,注意要不停搅拌。



4、待糖完全融化,颜色变深,加入炸过的红薯,拌匀后盛盘即可。





毛豆


 调理脾胃 


初秋吃毛豆,营养晒过肉,毛豆健脾宽中,具有润燥消水、清热解毒的功效,秋天不要错过这样的好物哦。



 缓解秋乏 


吃毛豆可以解秋乏。入秋后人很容易疲累,这主要是因为秋天气温还比较高,出汗多,导致身体钾元素流失较大,毛豆富含钾,吃毛豆有助于缓解因出汗导致钾元素流失过多的疲乏感。



 改善更年期症状 


毛豆中含有大豆异黄酮,能使人体细胞延缓衰老,有效改善女性更年期的各种症状,肤色红润气色好。



凉拌毛豆



 材 料   毛豆、生姜、大蒜、花椒、八角、茴香、八角、肉桂、小米椒、白糖、香醋、生抽、食盐

 步 骤 


1、用剪刀将毛豆两头剪去,洗净后沥干水分,生姜切丝,大蒜切末备用。



2、锅里加水,放入花椒、八角、茴香、肉桂、小米椒,加适量盐,大火煮开。



3、倒入毛豆,再次煮开,转小火煮 15 分钟,捞出毛豆。



4、调酱料:将生抽、香醋、辣椒粒、蒜米、姜丝放到同一个碗里,加入芝麻油,搅拌均匀。



5、把酱料放到毛豆里,拌匀,冷藏 1 个小时就可以享用咯!





山药


 滋补健脾 


吃山药,胜过吃补药,山药富含蛋白质、维生素及淀粉酶、多酚氧化酶,具有补脾肾、益气养阴的作用,秋天多吃山药可以补虚益气。



 益肺止咳 


山药中含有皂甙、黏液质,有润滑、滋润的作用,秋天气候干燥,咳嗽多发,吃点山药可以益肺气。



 缓解腹泻 


秋天贴秋膘,吃太多容易腹泻,而山药具有收敛作用,可以缓解腹泻,所以贴秋膘不要忘了吃山药哦!



山药乌鸡汤



 材 料   山药、乌鸡、香菇、枸杞、红枣、生姜、盐

 步 骤 


1、山药去皮,洗净切块,乌鸡切块。



2、乌鸡焯水:将乌鸡放入开水中煮 3 分钟,捞出放入瓦罐中,倒进所有食材及适量清水,大火煮开,转小火慢炖 1.5 个小时。



4、临出锅前加盐,滋补又营养的乌鸡汤就做好了!





芋头


 调中益脾 


芋头软糯好吃,营养也是很丰富,可以益脾胃,调中气,非常适合在秋天的时候进食。



 提高身体抵抗力 


芋头含有一种粘液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,有助于提高身体抵抗力。



 保护牙齿 


芋头含有丰富的氟,常吃芋头对于牙齿有很好的保护作用,能够洁齿防龋。



烤芋头



 材 料   芋头、芝麻油、椒盐、蜂蜜、蛋黄酱

 步 骤 


1、芋头去皮洗净,切成长条状。



2、将烤箱预热至 300 度,把芋头条放到烤盘上,均匀地抹上芝麻油和蜂蜜,表面撒一层椒盐。



3、将芋头放进烤箱,烤 15 分钟左右,取出来。



4、烤出来的芋头条蘸上蛋黄酱,喷香味美,吃了还想吃!



秋天养脾很重要

这素四宝人人都买得起

不吃太可惜了


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