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尝一口就忘不了的蛋黄鸡翅!
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蛋黄鸡翅

前两天去了苏州,特地去吃了某明星开的热门餐厅,对这道蛋黄鸡翅念念不忘啊,回来就忍不住试试手。大家也来做做吧,味道真的不错哦!


先将8个鸡翅洗干净后,在鸡翅上划两刀,放上淀粉和盐腌制15分钟。


油热时把鸡翅放入锅中炸到金黄然后捞出。


把5个咸蛋黄压碎,在放了少量油的热锅里快速翻炒。


等蛋黄炒起泡时,就放入炸金黄的鸡翅,翻炒颠锅使鸡翅均匀裹上咸蛋黄即可。


放上油纸吸一下。。。


出锅啦,撒上芝士粉和西芹末,图一是饭店的菜,图二是自己做的菜,大家来比一下吧!


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