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牛奶千万不要和它一起喝,补钙不成,还会引起掉发,很多人都喝错了!
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听说,下雨天牛奶和巧克力更配哦

但甜甜想告诉大家,

牛奶是不能和巧克力一起吃的

大家都知道吗~



牛 奶 的 营 养 价 值


有人说,牛奶是“最接近完美的食品”,

它还被称为“白色血液”



乳 糖


牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。


蛋 白 质


牛奶中含有品质特别好的蛋白质,牛奶中还包括人体生长发育所需的全部氨基酸,这是其他食物无法比拟的。牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入”纯“热量。


 钙 含 量


牛奶中的钙含量很容易被吸收,此外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。


 脂 肪


牛奶中的脂肪是乳脂肪,品质好,很容易被人体消化吸收。




牛 奶 的 功 效 有 哪 些?

镇 静 安 神


有很多人都会在睡前喝一杯牛奶,觉得这样自己入睡快,睡得香,这是因为牛奶中含有一种可抑制神经兴奋的成分,能够帮助我们镇静安神。


抑 制 肿 瘤


牛奶中含有一种物质能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,它能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质。



促 进 幼 儿 大 脑 发 育


牛奶中含有磷,它对促进幼儿大脑发育有着重要的作用,牛奶中含有维生素B2,它能帮助幼儿提升视力,牛奶中含有钙,它促进青少年智力发展,所以青少年和幼儿都需要多喝牛奶。


美 容 养 颜


牛奶中的乳清能够帮助我们消除面部皱纹,让我们的皮肤保持光滑滋润。


擦 皮 鞋


大家通常过期的牛奶怎么办?直接扔了吗,这样很浪费哎,还不如拿来擦皮鞋,可以让你的皮鞋像刚买的时候一样。方法其实很简单,先用抹布把鞋子擦一下,然后把过期发酸的牛奶涂在鞋子上,等牛奶干了之后再擦就好了。




牛 奶 不 能 和 哪 些 东 西 一 起 吃?


1、巧克力。牛奶和巧克力一起吃会结成不溶性草酸钙,这不仅会影响了人体对钙的吸收,严重者会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢的现象。所以喝牛奶的时候千万不要吃巧克力哦,也尽量不要喝巧克力味儿的牛奶~


2、果汁。如果牛奶中加入了过量的果汁,牛奶中的酪蛋白就会与果汁反应,发生凝集、沉淀的情况,导致人体难以消化、吸收。更严重的情况,是会引起消化不良和腹泻,因此牛奶不可以添加过量的果汁等酸性饮料。所以,别为了追求新鲜口感随意搭配果汁。


3、酸性水果。喝完牛奶后,酸性水果不能立即吃,因为牛奶中的蛋白质,容易与果酸发生凝固反应,影响牛奶的吸收和消化,所以,如果要吃酸性水果,最好等到一小时后再吃。比如说牛奶和菠萝一起吃就会引起身体不适,牛奶和橘子一起吃会引起胃炎。




4、糖。牛奶加热并放入糖,会产生反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,损害人体健康。所以如果实在觉得牛奶不够香甜,可以等到牛奶凉了之后再加一块糖。


5、药。牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,从而影响药效的释放及吸收,所以千万不要把牛奶当成水来喝药,在服药前后1小时也最好不要喝牛奶。


6、茶。牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。


7、菠菜和韭菜。牛奶中含钙,牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收;牛奶和菠菜一起吃会引起痢疾。




牛 奶 可 以 和 哪 些 东 西 一 起 吃?


1、红豆。牛奶和红豆一起吃能帮助我们更好地吸收牛奶中的维生素,我们可以做红豆牛奶西米露、牛奶红豆燕麦粥等。


2、木瓜。牛奶和木瓜一起吃可以美容养颜,我们可以做木瓜炖牛奶,或者是做牛奶木瓜布丁。


3、草莓。牛奶和草莓一起吃也可以帮助我们吸收维生素,我们可以做草莓双皮奶,也可以做奶香草莓松饼都很好吃。



4、蜂蜜。你每次来大姨妈的时候会痛经吗?甜甜要告诉大家,把牛奶和蜂蜜一起吃可以缓解贫血和痛经哦~我们可以试着做蜂蜜牛奶紫薯球,也可以做蜂蜜牛奶鸡蛋糕。


5、桃子。牛奶和桃子一起吃可以滋养皮肤,大家不妨试着做一下冰糖牛奶炖桃胶,养颜美容的功效超级强的。


6、香蕉。牛奶和香蕉一起吃也能提升维生素的吸收,甜甜有自己做过牛奶香蕉饼,味道很不错的,大家也可以试一试。





牛 奶 的 做 法


我们平常想吃什么点心都要去外边买,而且还不一定能够买到,今天,甜甜想和大家分享一些能用牛奶做的甜品和点心,大家可以做给自己和家人吃,肯定很赞哦~


奶 酪



 材 料 


100g吉利丁片、300g鲜奶油、700g鲜奶、50g砂糖


 步 骤 


1、将吉利丁片泡软,把300g鲜奶油和700g鲜奶倒在锅里,煮温就好了,不要煮沸,之后加入50g砂糖,搅拌均匀,最后把泡软的吉利丁片放进去,等到煮温之后倒入容器中。



2、把容器放进冰箱里冷藏,等冷冻好之后加入自己喜欢的口味就可以了。


图片来源于噪咖EBCbuzz


起 司 鸡 块




 材 料 


去皮鸡胸肉、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、面包粉、盐、胡椒粉、辣椒粉、奶油、乳酪丝


 步 骤 


1、把鸡胸肉打平,然后放上乳酪丝,包起来,并敲打边缘使肉更紧实。



2、打入一颗蛋,加入牛奶搅拌均匀。



3、在一个容器中倒入低筋面粉、面包粉,之后加上盐、胡椒粉、辣椒粉,搅拌均匀。



4、把鸡胸肉先裹上一层粉,再裹上一层蛋液,最后再裹上一层粉,然后把平底锅预热,融化奶油,把裹好的鸡胸肉放入锅中。



5、烤箱调到210度,烤十分钟,十分钟之后翻个面再烤10分钟,拿出来就好了。


图片来源于噪咖EBCbuzz


手 工 饼 干




 材 料 


低筋面粉80g、奶油35g、砂糖35g、牛奶15毫升、香草精适量、泡打粉1/3小勺


 步 骤 


1、奶油加糖搅拌至泛白,加入牛奶、香草精及过筛低筋面粉拌匀。



2、揉成团状,放入冰箱冷冻一小时,使用擀面棍将面团擀成适合的厚度,用模具刻上去。



3、用小火将饼干两面烘至干燥金黄即可完成。



图片来源于噪咖EBCbuzz


蘑 菇 酥 皮 浓 汤




 材 料 


土豆、蘑菇、起酥皮、牛奶、奶油、黑胡椒、洋香菜、蛋液


 步 骤 


1、把土豆洗净,削皮,切成薄片,把蘑菇也切成薄片。



2、在锅中放入奶油,放入土豆蘑菇,用小火拌炒至微金黄色。



3、接着倒入水、牛奶,小火煮滚,一直搅拌(以免烧焦)。



4、使用料理机(注意是否耐热),把食物均匀打碎,然后准备一个杯子。将浓汤倒入杯中,淋上黑胡椒、洋香菜叶。




5、在杯子边缘涂上蛋液,放上酥皮片,把烤箱调到200度,烤15分钟,就好了。



图片来源于噪咖EBCbuzz


焦 糖 布 丁




 材 料 


砂糖、水、牛奶、鸡蛋


 步 骤 


1、倒入一匙砂糖和一匙的水,中火微波1分30秒,焦糖即完成。



2、倒入140毫升的牛奶,再打入一颗鸡蛋,搅拌均匀。



3、过筛倒入,低火微波2分钟,香Q滑嫩的焦糖布丁就完成咯。


图片来源于噪咖EBCbuzz


巴 西 起 司 麻 薯 面 包




 材 料 


地瓜粉200g、奶油10g、砂糖5g、沙拉油20ml、牛奶160ml、鸡蛋1颗、奶油乳酪100g、起司丝80g


 步 骤 


1、锅中倒入奶油、牛奶、沙拉油和糖,加热。



2、倒入地瓜粉及加热奶油,搅拌均匀。分次倒入蛋液,搅拌均匀。


3、加入奶油乳酪、起司丝,搅拌均匀,在烤盘上弄成饼的样式。



4、烤箱设定200度,烤20分钟,表面膨胀上色就可以出炉。



图片来源于噪咖EBCbuzz

荷 兰 烤 松 饼 




 材 料 


鸡蛋2颗、砂糖1大匙、牛奶半杯、中筋面粉60g、奶油一块、水果适量、冰淇淋一球


 步 骤 


1、将蛋与砂糖稍稍打发至有小泡泡。




2、加入牛奶、中筋面粉、香草精搅拌均匀。



3、准备铁锅,放上一块奶油,放入220度烤箱,使奶油融化,将融化后的奶油倒入面糊中。



4、将面糊轻轻摇晃,放入220度烤箱,烤15分钟至面糊膨起至金黄,然后放上放上喜好的水果及冰淇淋。




大家看完是不是已经饿了,

快试着自己做一做吧,

其实做起来没有那么复杂哟~


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