用APP打开
一天的营养,这一碗就够了!
3.03w次浏览
260次收藏

天气越来越冷,但特别想来一点喝的。看了星星包的早餐,偷师一道,分享给大家。


紫薯和山药都是营养丰富的健康食材,山药能健脾补肺、益胃补肾,紫薯除了有红薯的营养外,还有增强人体抗病能力和抗衰老、补血的作用。


椰子油是一种非常健康的油,也是我们日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂,易被人体消化吸收。



食材

——

紫薯、山药、核桃、巴旦木、松子、椰子油


[ 做法 ]


- STEP 1 -

巴旦木和松子用手剥出果肉

- STEP 2 -

核桃砸开剥出果肉,准备好所有坚果


- STEP 3 -

山药和紫薯洗净,隔水蒸熟


- STEP 4 -

山药蒸熟后去皮,倒入破壁机内,加少许椰子油和纯净水


- STEP 5 -

开启破壁机,打成泥放一旁待用


- STEP 6 -

蒸熟的紫薯去皮,将紫薯、坚果和纯净水倒入破壁机内打成泥


- STEP 7 -

山药泥倒入碗中的右半部分,紫薯坚果泥倒入碗中的左半部分


- STEP 8 -

两手握住碗边,轻轻震几下即可



喜欢吃甜味的朋友可以加糖一起打成泥,在表面可以铺上自己爱吃的坚果或者水果。


紫薯泥中加了坚果,不但口感更好,营养也更丰富。


山药去皮后易氧化,加一点椰子油可以起到抗氧化的作用。山药本身质地较粗,加一点椰子油还可以使口感吃起来更润滑。



冬天这么冷······

还好我们有彼此


一粥一饭,当思来之不易;一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。


相关文章