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烧一盘板栗土豆,真的是方便、美味又省钱!
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拣几个土豆和一些板栗,烧一盘板栗土豆,真的是方便、美味又省钱!



板栗烧土豆


►食材准备:


板栗1盘,土豆2个,植物油、盐、生抽适量




①将板栗放在案板上,全部用刀对半切开口(以便煮熟后容易剥壳)。




②将切口的板栗放到锅里煮20分钟左右,取出剥壳和皮,然后装碗备用。




③将土豆削皮后,用叉子分成不规则的小块(注意不要伤到手),




④热锅,加入适量植物油,再放入土豆块。




⑤灶须用小火,翻炒几下后,放入生抽,继续小火闷烧。




⑥加入盐和板栗。




⑦加入适量水,再小火焖烧5-10分钟,待汤汁收干即可。




饱食感颇强的板栗烧土豆做好啦!




► 板栗去壳去皮,还可以用盐水煮法(栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子,放在盐水中,在炉子上煮5分钟,趁热去掉板栗的壳和皮)、盐水浸泡法(板栗直接倒入盐开水中5分钟,然后用刀切个口子,趁热去壳和皮)等。


► 土豆健胃益中气,饱食感强,被誉为第二面包,板栗有健脾胃、壮腰补肾的食疗功效,两种食材一起烹制,很适合秋季调理脾胃和秋冬进补。不过,板栗烧土豆虽好,可不要贪多哦~


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