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【家常菜】鱿鱼卷
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鱿鱼是女儿喜欢的海鲜,平常都是凉拌。

这次换了一种烹饪法---煎

卖相还算是满意

 

先 调一下汁

辣椒酱【韩国】 2勺

辣椒粉             1勺

姜末                1小勺

蒜末                1勺

葱花                2勺

糖                   1勺

生抽                1勺

芝麻                1勺

香油                1小勺

孜然                1勺

【这是两条鱿鱼的酱汁量】

鱿鱼的皮剥掉,划上麦穗花刀【注意----不要切块,要整条】

用酱汁腌20分钟左右。

不粘锅放一点油,大火迅速煎熟,切片装盘。

 

 

 

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