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如何解冻冰箱里的各种食材
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有时候因为工作繁忙,很少时间去购物,因此每一次购物便会买回许多东西,放在冰箱里储存。下面就给大家说说如何解冻冰箱里的各种食材。

1,冻鱼冻肉,先放冷藏室

肉类解冻最好有个“接力棒”,也就是把要解冻的食材提前一天从冷冻室中取出,放在冰箱的冷藏室里,等化冻后再烹。为了缩短解冻时间,不要直接将整块肉放入冰箱,而是在冻结食物前将其切成小块,或直接切成肉丝或肉片,根据一次的食用量,进行分装冷冻。这样还能避免反复冷冻,也较容易解冻。

2,馒头包子,用蒸锅加热


暂时吃不完的主食,如馒头或包子等放进冷冻室保存,会延长其保质期。建议冷冻过的面食吃之前直接放进蒸锅里加热。

3,冷冻蔬菜,开水焯一下


超市里的冷冻区,有各种各样分装的冷冻蔬菜,如青豆、玉米粒、胡萝卜片等。这些冷冻蔬菜一般是在其营养最好的时候采摘下来,立即速冻的,因为低温锁住了蔬菜中的营养,所以冷冻后营养价值也较高烹制的时候,这类蔬菜用开水快速焯一下,就可以直接烹调。

4,虾仁,不需要解冻


速冻小虾仁(不带冰壳的)不需要解冻,就可以下锅,因为虾仁体积较小,能够快速升温,直接加热还能保证虾仁的肉质脆嫩。

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欢迎亲们也来补充你的解冻良招哟~

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