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感谢好豆的水晶老师 ,让面包做得美美的
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家里的ACA面包机买了有很长时间了,一共就做过几次面包。虽说只要把原料放进去,一按键就不用再烦了,可做出来面包外皮厚、组织粗糙,上色很深,硬得像个大石头。做了几次销路都不好,就再也不想做了。
二个月前通过閨蜜九九味的介绍,我加入了好豆。在好豆,我向兰草儿老师学会了做酒酿,向老杨学会了做馅饼……
昨天无意间看见了柔蓝水晶老师1月学堂一一“如何用面包机做出好吃的面包”这篇活动贴,我决定试一试。
水晶老师的教案写得相当详细,真正帮助到了我这个新手。按着她的步骤一步步来,终于把面包做得像那么回事了。但是由于我的ACA面包机是单管加热的,顶部按照水晶老师的方法加热40分钟后,始终不上色。我又延长烘烤了30分钟,效果还是不好。情急之下,我把面包拿出来,放进烤箱,开上管加热,由于温度过高,顶部瞬间有些烤糊,我立即取了出来。
今天做的面包组织绵软,撕扯时产生拉丝的效果,口感一级棒!
我想如果面包机是个双管的,那我这个千层蔓越莓土司的外型就完美了!
我要好好感谢好豆的柔蓝水晶老师,是她让我的面包做得美美的!











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