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【围炉煮食】答应你的,要做到
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小二爱小三,好豆人都知道。听到好多人说,小二深爱着小三了。然而,最近,因为忙,或许是借口很忙吧,反正,小二是好久没有在工作日做饭了,天天给小三从食堂打饭,或者周日蒸一锅包子,连着吃好几天。这样的媳妇,怎么能算得上是深爱小三呢。

周日是个不好的天气,还是宅在家里吧,宅在家里也不能啥也不干,那太无聊了。正好,可以给小三做点吃的,也解放一下他委屈一周的胃。

即然是为他做饭,一定得选他喜欢的食材。在排骨,鸡肉,鱼,猪蹄的几个选项中,小三挑了猪蹄。某天,在网上看到一款很漂亮的发糕,小三大赞,小二问,咱们自己试着做一下可好。小三很爽快的答应了。能够吃现成的还不嫌弃做的过程麻烦,真是太难得了。可以在周日的时候做一下。

既然答应了要猪蹄和漂亮的发糕,那就开始行动吧。

一、山药红枣炖猪蹄

主料:猪蹄 750g  山药 500g  红枣 5枚

辅料:炖肉料    适量    盐   适量   姜  适量   葱   适量   酱油  适量  料酒  适量  红糖  适量

步骤:



1、猪蹄淖水,洗干净

2、准备好葱,姜,干辣椒及肉料

3、山药去皮洗净,红枣洗净

4、压力锅中放水,放入猪蹄肉料,葱,姜,干辣椒,料酒,压制15分钟

5、压好的猪蹄连汤汁倒入炒锅里,加入盐,红糖,酱油

6、5步至开锅后加入山药及红枣

7、山药至熟烂,汤汁差不多收干即可出锅

小贴士:

1、电压力锅压制的时间可以根据猪蹄的多少来定。我这个是750g我压了15分钟

 2、这道菜盐要比平时做菜时多放点,这样猪蹄才能进味

菜谱链接:

http://www.haodou.com/recipe/1001059

二、南瓜紫薯发糕

主料:

   红薯  215g    南瓜  250g   面粉  600g   酵母粉  6g

辅料:

   水  适量

步骤:


1、紫薯煮熟打成泥(南瓜和此步一样哈就省略了)

2、打成泥的紫薯加入面粉,加入酵母粉揉成面团(南瓜泥面团做法一样,省略了哈)

3、将和好的面团静置发酵,一般面团变成原来的两倍大就算好了。

4、发好的面团揉一下,充分排气

5、把面团揪成剂子

6、拿一个南瓜剂子擀成皮

7、拿一个紫薯的剂子擀成皮放在南瓜面皮上

8、一层紫薯一层南瓜的叠好,上锅开至上气后,再继续10分钟关火,虚5分钟

9、蒸好了之后拿出来切成想要的形状即可食用。

小贴士:

1、南瓜面团和紫薯面团的做法一样,故我是省略了哈
2、在和面的时候需不需要加水要自己掌握,我这个是紫薯的加水了,南瓜的没加,因为紫薯泥较干,南瓜泥较稀
3、和面的时候酵母和面粉的比例我一般是500g面粉加3g安琪酵母粉

菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/1001062




虽然能力有限,虽然跟做的好的还有差距,但答应小三的,我做到了。看他吃的美美的,一天的辛苦就抛到九霄云外了。

周一开始,食堂的生活继续,期待下个周日,可以继续做好吃滴。。。。。。。

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