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甜言蜜语只是一种调情手段
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        杨梅奶香冰棍(冰淇淋)



       



       


                 


       

                   

  •                         明知道所有的甜言蜜语都是谎言,可女人就爱吃这一套呢!就像明知道所有的甜品都是高热量的东西,女人就是拒绝不了。

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                食材 


       

                   

  •                         杨梅 100克

  •                

  •                         白糖 100克

  •                

  •                         蛋黄 1个

  •                

  •                         牛奶 100克

  •                

  •                         奶油 50克

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        做法



        [杨梅奶香冰棍]



       



       

                   

  1.                         杨梅放入锅里,加水,加50克白糖,大火煮开,再用小火煮30分钟。

  2.                

  3.                         煮好之后,用小勺用力压杨梅,得出一碗杨梅汁。

  4.                

  5.                         在煮杨梅的过程中,我们可以做其他准备工作,把蛋黄倒入碗中,加另外50克白糖,轻轻打匀。

  6.                

  7.                         把蛋黄液移到奶锅中,用小火加热,加热过程中不断加入牛奶,用打蛋器轻轻搅拌,直到微沸。

  8.                

  9.                         关火,加入杨梅汁,拌匀,晾凉。

  10.                

  11.                         取50克解冻奶油,用直形打蛋器轻轻打发。

  12.                

  13.                         将打发的奶油倒入已经晾凉的杨梅蛋液中,

  14.                

  15.                         拌出柔顺略粘稠的液态。

  16.                

  17.                         装入模具中。

  18.                

  19.                         放入冰箱冷冻层冷藏3小时以上。

  20.        



       



        [杨梅奶香冰淇淋]



           

  1.                 省略以上第9、10步骤,改为将杨杨奶香蛋液倒入一个长方形的容器里,先放入冰箱冷藏室冷藏至凝结,每隔一小时就取出用勺子上下搅动,使原液均匀起沙,反复几次,再放进冰箱冷冻室冷冻几小时,就可以得到香甜润滑的杨梅奶香冰淇淋啦!



       


                贴士


       

                   

  1.                         杨梅汁最好用筛网过滤一下,把一些杨梅果肉去掉,口感更好。

  2.        

       

                   

  1.                          

  2.                

  3.                         打蛋液的时候要小心轻力,打散打匀即可。

  4.                

  5.                         奶油仅是轻轻打泡,不用打发到变硬。

  6.                

  7.                         装模具的时候装8分满就好,还要盖上手把盖,小心溢出。

  8.        


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