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【征集】教你怎样巧妙的剥提子!
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亲们,你爱吃提子吗?提子虽好吃,但它实在太难剥啦!吃一个得剥半天,还弄得满手汁!
但你知道吗?不是提子难剥,原来是咱剥提子的方法错了。下面就来教大家剥提子的好方法!
一.剥提子
1.先摘下一个提子。

2.从底部开始剥,就很好剥开了。

3.这就是剥完的提子啦,是不是很漂亮呢,嘿嘿~

有了这个好方法,可以撕去提子皮,又可保存晶莹剔透的果肉。
大家习惯在顶部缺口开始撕的方法错了, 原来只要从提子底部向上撕,便可以完全除去果皮。
因为提子的皮其实分开几层,越近顶部,层数越少, 要将所有皮撕去就要在皮层最厚的底部开始了。
二.洗提子
如果还是嫌麻烦的话,其实只要洗干净了,咱可以连皮一起吃,而且提子皮和提子籽内含抗氧化物质,对于心脑血管疾病具预防作用哦~
那么,怎么样快速洗干净提子皮呢?
1、用剪刀从蒂的位置将提子剪成单独的一颗一颗的。保留蒂是为了防止等下在浸泡过程中有杂质进入提子果肉内。

2、先用水冲洗,然后将提子放在碗中,撒上一层淀粉。
3、倒入温水,最好是能完全浸泡提子。用手搅拌搓洗,使淀粉完全溶化的同时,促进淀粉与葡萄的摩擦,以达到清洗葡萄的目的。

4、最后用清水冲洗干净就OK啦~

小贴士:
温水浸泡的时间不宜过长,因为水的浸泡容易促进提子表面的残留农药渗透进入果肉。

此种方法同样适用于清洗香菇蘑菇等菇类。原理是淀粉具有吸附作用,杂质会被吸附住。

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