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【爱在厨房】家常凉面
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家常凉面

某天不愿意出门买菜,利用家里所有的食材,做起快手凉面。
没有刻意去雕饰,没有海参鲍鱼的高营养搭配,就是简单的食材。
也许简单的便是极好的。老公在吃了一碗满满的凉面后,给我来了一句,去年你还不会做凉面吧,一年的功夫,你手艺涨不少呀

食材配料:
黄瓜1根 豆腐皮半斤 面条500g 香菜适量 西红柿1个 辣椒酱适量

步骤:
1.黄瓜洗干净切丝

2.香菜洗干净切末
3.豆腐皮切丝

4.锅中放入适量水,水烧开下入面条,
5.面条煮八成熟,捞出过凉,直到完全冷却控水捞出

6.锅中放入适量水,水开,下豆腐皮(我用的是刚刚煮面条的水0
.煮一分钟,捞出过凉

7.用压蒜器压出适量的蒜泥

8.蒜泥中放入一勺醋,一勺生抽,一点点的白糖,搅拌均匀,做成调料汁
9.将面条,香菜末,黄瓜丝,调料汁,放入盆中搅拌均匀

10.装盘的时候放入几片西红柿片,老公吃辣,放了适量的蒜蓉辣椒酱













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