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【暖冬】无比好吃的浇汁肥牛饭
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   说到肥牛,让我印象最深刻的是,很多年前,在吉野家吃过一次肥牛饭,当时价格还算比较贵的,就米饭上铺几片肉和蔬菜,味道特别的甜,米饭特别的湿软,实在是觉得不好吃。

   现在,说到做饭真是太简单的事了,自己也喜欢研究一些美食,感觉还是自己做出来的最合口味,最是好吃。

   说到吃饭,我老公那吃饭,每天就跟完成任务似的,不管好吃还是难吃,基本都一个表情,还一句话也不说,能得到他的夸赞,那都是极不容易的。平时他爱吃面,我爱吃米,一说到吃米他虽然表示赞同,可那表情写满了很不爽,而且吃得都特别少。今天做了这个肥牛饭,他竟然添了两回,还说好吃,吃完一脸满足的去抽烟了。我就呵呵了!


主料:大米300克 胡萝卜20克 西兰花30克 肥牛50克 洋葱100克

辅料:油、蒜、盐、生抽、蚝油、糖、水淀粉


1.大米浸泡半小时,加水倒入砂锅中。

2.选择煲仔饭程序,将米饭焖熟。

3.另取奶锅加入水,水开后放入胡萝卜片和西兰花焯20秒捞出。


4.将肥牛片入水烫熟。

5.另取炒锅,倒入油后放入蒜片,加入洋葱翻炒。

6.加入肥牛。


7.取小碗,放入盐、生抽、蚝油、糖、水淀粉搅匀,倒入锅中。

8.搅拌至汤汁变稠,关火。

9.电砂锅发出提示音,说明米饭已经焖好,将菜肴连汤汁倒在米饭上,边缘处摆上胡萝卜片和西兰花即可。无比好吃的浇汁肥牛饭,让不爱吃饭的老公连声夸赞注意:肥牛一定要单独烫熟,这东西太脏。汤汁一定要多些,浇在米上拌起来才叫好吃。


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