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【第99期】好问豆答:赤豆酒酿元宵的制作
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赤豆酒酿小元宵是老南京的特产小吃,外地人来南京总要尝一尝,其实做法非常简单。在冬日里来一碗热气腾腾的赤豆酒酿小元宵,不仅暖胃更暖心。
一碗好的赤豆酒酿小元宵,小元宵的表面要爽滑,口感却要劲道;藕粉勾兑的芡汁稠度恰到好处,浓稠顺滑却不粘腻;赤豆糊要熬至酥烂出沙,入口化渣。
吃之前撒上沁人心脾的桂花,和着赤豆的温暖醇厚,元宵的细腻劲道,酒酿的氤氲微醉,心里满是甜蜜。

赤豆酒酿汤圆:http://www.haodou.com/recipe/1007468/


活动主题:赤豆酒酿汤圆的制作技巧

活动时间活动帖公布之日起,豆亲们都可以参与提问,主讲导师会在128日下午集中回答大家的问题

活动方式:豆亲在本活动主帖下跟帖,提出与赤豆酒酿汤圆的制作技巧相关的问题

提问举例

1、汤圆是冷水和面吗?

2、藕粉勾芡要注意什么?

活动奖励

1、符合活动主题的跟帖,尾楼,总楼层的18%,总楼层的47%,总楼层的69%,总楼层的86%的五位豆亲将各获得30豆币奖励。

2、如果奖励楼层所提出的问题不符合活动主题的,奖励楼层将顺延。

3、尾楼、总楼层数按照每周四的主题帖中23:59分前最后一个跟帖的楼层计算。

4、为抢楼层奖励而重复刷楼或者删楼的豆亲将取消奖励资格哦!每位豆亲连续留言不超过2层(包括2层),否则幸运楼层也将被顺延哟。

99】好问豆答:赤豆酒酿元宵的制作技巧获奖公示

尾楼为53染指灬丿夕颜

总楼层的18%10心随彧动

总楼层的47%25小木妈妈_hdw

总楼层的69%37冰萍

总楼层的86%4679837112太阳雪

恭喜以上五位豆亲将各获得30豆币奖励。

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【好问豆答】总帖:

http://group.haodou.com/topic-427927.html

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