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鸡汁土豆泥,简单好做颜值高,孩子爱吃
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在咱传统习俗里,元旦算不上正经八百的节日,所以都以阳历年来称呼,有点洋节的味道。元旦,是一年四季的节点,过去的结束,明天的开始。日历在无奈中一张一张挥去,岁月的痕迹,被细碎的生活一天一天的淡忘。有一些早已无处可寻,有一些若不被有意或无意之间的提及,就再也都不会被想起。

生活的脚步永不停,每时每刻在继续着,有感慨更多的是对明天的憧憬。柴米油盐酱醋茶,一日三餐总会让你对生活有着更多的期待。把土豆用点小心思做成各种美食,是煮夫或主妇们最拿手的了。以马铃薯做为主粮是有着极其深厚的群众基础,也极贴地气,这在山药蛋派的文学作品中多少能感觉的到。

其实,战斗名族不就是以马铃薯作为主要食粮吗,曾经的共产主义菜“牛肉炖土豆”现在也还是个讨人喜欢的范儿。以土豆做菜是没有多少难度,但要是用土豆来做成主粮当饭吃,看来真的是要好好的揣摩了。

这次购买的小汤山土豆,把土豆蒸熟后搅打成泥,调进鸡汁黑胡椒与黄油,最后用蓝莓酱做点缀,这道鸡汁土豆泥,或许就是对土豆最好的交代。

鸡汁土豆泥:

食材:土豆、浓缩鸡汁、黄油、蓝莓酱、黑胡椒

土豆放进入蒸锅蒸熟(用筷子能轻松插入的程度),晾凉后剥去皮。

把土豆放进料理机,倒入浓缩鸡汁搅打成泥。

调进融化好的黄油、洒上黑胡椒粉拌匀。

调好的土豆泥装进裱花袋,挤出成型。

浇上蓝莓酱即可。

菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/1133545/



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