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【早春营养】初春饮食有四宝让你健康一整年
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春寒料峭,我们的身体也是面临着季节的变化,在初春时节,正是大家保健养生的最佳时期。我们在生活中适当的注意我们的饮食调理和保持我们饮食健康,那么就能够让我们的身体更加健康。初春饮食有四宝,让你健康一整年

1.芽菜

冬末春初,气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而芽菜味道鲜美,清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽,跟原豆相比,它们的维生素含量增加,并且蛋白质和多糖更易吸收。开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通。

黄豆芽炒粉丝【点击菜谱名或图片查看做法】

黄豆芽炒粉丝

绿豆芽炒红萝卜丝【点击菜谱名或图片查看做法】

绿豆芽炒红萝卜丝

2.粗粮

春天阳气上升,容易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热,出现"上火"的症状,进而导致便秘。建议三餐饮食多加入一些高纤维食物,有助预防便秘,比如在主食中加大粗粮的比例,用燕麦、小米、红豆等替代部分精米白面。

燕麦

燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维,能减慢胃部消化时间,让人保持饱腹感。燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维增进胃肠蠕动,发挥通便排 毒的作用。

苹果燕麦粥【点击菜谱名或图片查看做法】

苹果燕麦粥

山药

山药含有丰富的纤维,容易让人產生饱腹感,抑制食欲,而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,促进排便。

山药枸杞排骨汤【点击菜谱名或图片查看做法】

山药枸杞排骨汤

地瓜

地瓜中含有丰富的膳食纤维等一些促排便物,而且它的热量很低,且容易让人产生饱腹感。

双色地瓜粥【点击菜谱名或图片查看做法】

双色地瓜粥

芹菜

芹菜的热量值很低,其所含的植物纤维,大部分为非水溶性纤维,因此容易让人有饱足感,对于促进肠胃的蠕动也很有帮助。

姜汁腐竹拌芹菜【点击菜谱名或图片查看做法】

姜汁腐竹拌芹菜

糙米

糙米就是人们说的全米,它保留的米糠,含有丰富的纤维素,具有吸水、吸脂作用,同时还能整肠利便,有助于排毒。

糙米饭【点击菜谱名或图片查看做法】

糙米饭

芦笋

芦笋不仅纤维素含量丰富,而且富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素,能平衡人体营养, 促进代谢。

芦笋炒虾【点击菜谱名或图片查看做法】

芦笋炒虾仁

海带

海带含有的膳食纤维以水溶性纤维为主,有助于降低血胆固醇,海带中含有甘露醇,是利尿消肿的好帮手。

海带紫菜瓜片汤【点击菜谱名或图片查看做法】

海带紫菜瓜片汤

3. 葱姜蒜等味冲儿的食物

初春气温回升比较快,此时可吃一些葱姜蒜等味冲儿的食物,它们能够益气通阳、祛散阴寒,其中所含的有效成分还能起到杀菌防病的功效。

洋葱木耳【点击菜谱名或图片查看做法】

洋葱木耳

白萝卜汤点击菜谱名或图片查看做法】

白萝卜汤

4.金针菇

天气转暖,空气中的浮尘、花粉和细菌随风到处飘散,很容易引起季节性过敏症。金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎等过敏性病症。

胡萝卜炒金针菇点击菜谱名或图片查看做法】

胡萝卜炒金针菇

所谓一年之计在于春,我们就应该注意我们的饮食,利用饮食好好的调节我们的身体,这样我们才能够保证自己的身体健康。


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