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【春之味】节后开胃菜,酸豆角炒肉末
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节后开胃菜,酸豆角炒肉末

节后开胃菜,酸豆角炒肉末。春节假期吃大鱼大肉多了,看见饭菜不想吃,但是肚子饿。没关系了,有酸豆角炒肉末,少油开胃好吃,还很简单。



一、食材

1.主食材:酸豆角300克、猪肉200克、干辣椒10克。

2.配料:葱10克、花生油3ml、盐1克、酱油1ml

二、步骤

1.猪肉洗净剁碎,放油、盐、酱油拌均,酸豆角洗净切碎,干辣椒切碎;


2.锅中放一点油,放入切好的酸豆角;


3.盖上盖子,时间设置10分钟;


4.酸豆角的水份炒干,加入肉末、干辣椒、葱白;


5.撒上葱,炒拌均即可;


6.少油的开胃菜,酸豆角炒肉末就好了。


三、小贴士

1.酸豆角是咸的,盐和酱油放少量在猪肉中拌均即可;

2.要把酸豆角的酸水味炒干,再放肉、酸豆角等;

3.设置的时间与食材用量有关。


成品图1



成品图2


成品图3

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