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【初夏之味】山药玉米排骨煲
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山药玉米排骨汤,是一道味道清甜,营养丰富的汤水,

具有很好的健脾开胃功效。

1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,

所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。

2.玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。

黄玉米中含有维生素A,对人的智力、视力都有好处。

3.、排骨适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服。

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。



用料;排骨500克,山药300克,玉米2节

调料;料酒,盐,姜,葱,鸡精。

做法;

1.排骨冷水下锅,焯一下,捞出漂净,

2.取高压锅,放入排骨


3.加2大碗清水,姜片,葱节,料酒,大火煮上阀,小火30分钟,关火。



4.山药去皮洗净,切块,玉米切块,



5.取大砂锅,放入山药,玉米.



6.把高压锅里的排骨与汤汁全部放入砂锅,中火煮开,



7.小火炖至山药玉米熟,加盐,鸡精调味,



8.撒些葱花即可上桌享用。





1.用高压锅先煮一下排骨,再放入砂锅炖,会比较省时间.

2.调料尽量少,吃食材的原味.

菜谱链接;

http://www.haodou.com/recipe/1214881/


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