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【初秋养生】秋后多煮这果子吃,生津止渴
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沙果也叫海棠果,应该说是黑龙江的特产,可能南方的朋友们都没见过,个头比苹果要小很多,味道酸甜,口感脆嫩,可以直接食用,也可以制成一些甜品,一般成熟期在8-9月份,也就是立秋以后才逐渐成熟,作为地产水果还有一些药用成分,具有不错的保健功效,所以要多煮给老人孩子吃,酸甜爽口,生津止渴,消食除烦。

我们这边地产水果品种很少,一年有半年是冬天,对水果的生长要求很高,不只是植物生长期短,而且植物还要耐寒,能越冬,所以能栽培的水果不多,常见的只有樱桃、桑葚、沙果、葡萄等水果可种植,其他市面上所有水果比如平平常常的苹果、梨、香蕉、桃等等都是外援。

北方的秋天来的要早一些,燥气伤人,以耗伤津液为主,秋季对应的脏腑是“肺”,秋季养生,当以“防肺燥,护阴津”为主。多喝水,注意饮食,多吃应季水果即可预防秋燥的发生。沙果可以生津止渴,它含有大量的天然有机酸和多种维生素,食用后能促进唾液分泌,可以减少干渴症状的发生,同时还能消除积食,调理肠胃,调节情绪,对人类的消化不良、焦躁和烦闷有一定的缓解与调理作用。

【沙果罐头】所需食材:沙果7个;冰糖适量;枸杞子适量。

做法:1、新鲜的沙果放入淡盐水中浸泡10分钟,然后反复清洗干净,也可以用面粉清洗,我这沙果是朋友送来自家产的,没有喷洒农药,如果市面买来的,我一般都去皮后再食用;

2、去掉果核,切块;

3、汤锅中加入适量的水,大火烧开,小火慢煮;

4、待沙果煮至绵软加入冰糖,继续小火煮;

5、加入洗净的枸杞子再煮2分钟出锅;

6、酸甜爽口的砂锅罐头出锅啦,我这是即煮即食,也可以一次多煮点,冰箱冷藏,随吃随取。

酸甜爽口的砂锅罐头,防秋燥不可不吃的美味,如果您也喜欢,欢迎留言,感谢您的光临!

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