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【转贴】不良早餐饮食方式及对应改良建议
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本帖最后由 浮生半日闲 于 2011-6-12 17:12 编辑

“营养”早餐——  以水果、蔬菜、牛奶等营养食物为主的“营养”早餐,一直为众多人青睐。殊不知,这种吃法反而易造成营养不良。因为,早餐中如果不含主食,容易导致人体内的热量供给不足,人体不得不自动分解释放热量,从而削弱身体的多种功能。牛奶、豆浆、酸奶、西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等奶制品及酸性水果和粗纤维的水果,都不宜空腹食用。
  提醒:早餐别少了主食。可以先吃点面包、馒头或者米粥等主食,再喝牛奶或者吃水果,可以更好地吸收营养,保证身体健康。
  “高热量”早餐——
  不少快餐店在早上提供汉堡、炸鸡、三明治等为主的早餐。许多上班族早餐喜欢点一份汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,以为方便快捷又补充了营养。其实,这种“高热量”的早餐很容易导致肥胖,长期食用油炸食品也会对身体有危害。这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
  提醒:不宜长期食用这类早餐。如果就喜欢以西式快餐做早餐,最好多加一份蔬菜或水果沙拉,或者喝上一瓶酸奶,以维持营养均衡,保证多种营养素的摄入。
  “传统”早餐——
  国人吃早餐,喜欢喝豆浆、吃油条,这种吃法不合理。油条是高温油炸食品,与烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素一般会被破坏,还会产生致癌物质,而且热量也比较高,油脂难消化。豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂含量明显超标,不宜长期食用。
  提醒:早晨起来,少吃豆浆加油条这种早餐,不要吃得太过油腻,同时要多注意补充蔬菜,使摄取的营养更加均衡。

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