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鸭梨(快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨)

梨性味甘酸而平、无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。

鸭梨的热门做法

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秋梨膏
梨膏

鸭梨功效

清热除火,生津止渴,化痰止咳,解酒

搭配食材

胡萝卜
莲子
萝卜
生姜
香肠片
鸡蛋碎
银耳
水
冰糖
黄瓜

挑选方法

套纸袋的鸭梨口味稍酸,没有甘甜的感觉。从外表上看,这种梨呈浅黄色,透着一点不健康的苍白,不套纸袋的鸭梨呈黄灿灿的鲜艳黄色,有明显的、分布均匀的黑褐色小斑点这样的梨才是甘甜多汁、有营养的鸭梨

制作技巧

梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。

热门食材

猪肉
牛肉
羊肉
豆腐
胡萝卜
茄子
青椒
丝瓜
鸡肉
土豆
黄油
牛奶
五花肉
鸡蛋
黄瓜
西红柿
面粉